More

    Hummus e costipazione

    -

    Sebbene l’hummus sia piuttosto saporito, è improbabile che tratti o prevenga la costipazione, un problema di salute comune. Se ti piace l’hummus e sei spesso costipato, potresti essere in grado di ottenere un po ‘di sollievo abbinando l’hummus con cibi ricchi di fibre.

    Abbina il tuo hummus al pane integrale di pita per fibre.Credit: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImages

    Nozioni di base costipazione

    La costipazione – o movimenti intestinali rari o dolorosi – colpisce una grande proporzione di persone negli Stati Uniti. Mentre la stitichezza può essere causata da vari fattori, la colpa è spesso dell’assunzione inadeguata di fibre.

    Secondo l’American Society of Colon and Rectal Surgeons, gli adulti sani dovrebbero mangiare almeno 25-30 grammi di fibre alimentari ogni giorno, anche se la maggior parte delle persone consumano solo la metà della quantità raccomandata. Un’adeguata assunzione di acqua e una regolare attività fisica sono importanti anche per coloro che vogliono prevenire e curare la costipazione.

    Nozioni di base di Hummus

    L’hummus è una diffusione tradizionale mediorientale a base di ceci, pasta di tahini, olio d’oliva, aglio, succo di limone e una varietà di erbe e spezie. Mentre puoi mangiare l’hummus in vari modi, è tradizionalmente usato come salsa per verdure o pane pita. Anche se alcune persone scelgono di creare il proprio hummus a casa, è ora ampiamente disponibile per l’acquisto nella maggior parte dei negozi di alimentari in una varietà di sapori.

    Leggi di più: 9 salse Hummus sane che vale la pena farsi da soli

    Hummus Nutrition

    A seconda che l’hummus sia fatto in casa o acquistato in negozio, il suo contenuto di fibre – che influenza lo sviluppo della costipazione, nonché il suo trattamento e la prevenzione – può variare.

    Leggi anche  La vitamina C può ritardare le mestruazioni?

    Infatti, 1 cucchiaio di hummus fatto in casa contiene solo 0,6 grammi di fibra, mentre la stessa quantità di hummus preparato commercialmente contiene 0,9 grammi di fibra.

    Poiché una porzione di hummus è uguale a 2 cucchiai, puoi aspettarti di ottenere 1,2 e 1,8 grammi di fibre, rispettivamente, in ogni porzione di hummus fatto in casa e preparato commercialmente.

    Riempimento su fibra

    L’associazione dell’hummus con altri alimenti ricchi di nutrienti può essere un modo efficace per aumentare l’assunzione di fibre e aiutare a prevenire o alleviare la costipazione. Le verdure – come i broccoli crudi – sono spesso servite insieme all’hummus e possono contribuire con circa 4 grammi di fibra alimentare in una porzione da 1 tazza. Le carote, un’altra verdura popolare da abbinare all’hummus, forniranno anche quasi grammi di fibra alimentare in 1 tazza.

    Il pane integrale di pita, che fornisce circa 5 grammi di fibra alimentare in una porzione, è anche una buona aggiunta a qualsiasi vassoio di hummus. Quindi, godendo uno spuntino di 2 cucchiai di hummus con broccoli, carote o pita di grano integrale può fornire da 5 a 7 grammi di fibra alimentare, che è il 17-28% del fabbisogno giornaliero.