I fagiolini sono ricchi di fibre alimentari.Crediti immagine:robynmac/iStock/GettyImages
Mangiare fagioli verdi per perdere peso può essere molto efficace, a patto che non mangi solo fagioli verdi. Al contrario, li utilizzi come uno dei componenti di una dieta equilibrata, a ridotto contenuto calorico e ricca di nutrienti di cui il suo corpo ha bisogno per mantenersi in salute.
Godere di una dieta a base di fagiolini
Innanzitutto, i benefici del consumo di fagiolini: secondo l’USDA, una porzione da 1 tazza di fagiolini crudi contiene solo 31 calorie. La stessa porzione contiene 1,83 grammi di proteine, 0,22 grammi di grassi e 6,97 grammi di carboidrati, oltre a ben 2,7 grammi di fibre e 3,26 grammi di zuccheri.
Una tazza di fagiolini crudi contiene anche 37 milligrammi di calcio, 25 milligrammi di magnesio, 38 milligrammi di fosforo e ben 211 milligrammi di potassio, oltre a piccole quantità di molti altri nutrienti.
Può mangiare questi fagioli a manciate come snack facile da portare in giro, oppure abbinarli alla sua salsa preferita. La naturale croccantezza dei fagioli e la morbida salsa creano un piacevole contrasto di consistenze. Faccia attenzione alla quantità di salsa che utilizza, perché le salse e i burri di noci tendono ad essere molto calorici ed è facile perdere il conto di quanto si è mangiato.
Suggerimento
Prepari in anticipo delle porzioni monodose della sua salsa preferita, in modo da sapere esattamente quanto ne consumerà.
Può anche utilizzare i fagiolini cotti come contorno. Come spiegato dal sito canadese Half Your Plate, ad ogni pasto dovrebbe riempire la metà del suo piatto con frutta e verdura – e può utilizzare alimenti ricchi di fibre e nutrienti come i fagiolini per “allungare” quantità più piccole di contorni ricchi di calorie, riducendo l’apporto calorico e lasciandola comunque soddisfatta.
La composizione nutritiva dei fagiolini cambia un po’ quando vengono cucinati. Secondo l’USDA, 1 tazza di fagiolini cotti in scatola contiene 33,7 calorie, 1,71 grammi di proteine, 0,7 grammi di grassi e 6,59 grammi di carboidrati, oltre a 2,91 grammi di fibre e solo 1,19 grammi di zucchero. Questa porzione contiene anche 58,1 milligrammi di calcio, 19,9 milligrammi di magnesio, 30,6 milligrammi di fosforo e 147 milligrammi di potassio.
Faccia attenzione al sodio aggiunto dai fagioli in scatola. La suddetta porzione da 1 tazza ha ben 505 milligrammi di sodio.
Mangiare anche questi
Anche se può mangiare fagiolini per perdere peso, non dovrebbe mangiare solo fagiolini. Non solo si stancherà di loro alla fine, ma si perderà anche i molti nutrienti essenziali che riceve da altri alimenti. Per mantenere il suo corpo in salute, deve seguire una dieta ben bilanciata, che comprenda tutti i gruppi alimentari.
Il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani fornisce alcune raccomandazioni per aiutarla a raggiungere una dieta equilibrata. Esse includono:
-
Mangiare una varietà di frutta e verdura da ogni sottogruppo.
-
Scelga fonti proteiche di alta qualità, come pesce, carni magre e pollame, noci, uova e soia.
-
Cerchi di consumare almeno la metà dei cereali sotto forma di cereali integrali.
-
Scelga latticini senza grassi o a basso contenuto di grassi.
-
Limiti gli zuccheri aggiunti e i grassi saturi a meno del 10% dell’apporto calorico giornaliero e il sodio a meno di 2.300 milligrammi al giorno.
al giorno.
-
Quando usa gli oli, opti per oli sani e ricchi di grassi insaturi.
E per quanto riguarda la perdita di peso?
Se sta affrontando una dieta a base di fagioli verdi per perdere peso, c’è un altro fattore che deve considerare: il raggiungimento di un deficit calorico. Ma non porti il deficit calorico all’estremo. Le diete drastiche che promettono risultati rapidi si ritorcono quasi sempre contro di lei, in quanto il peso ritorna con forza una volta che ritorna alle sue abitudini normali.
Invece, deve puntare a un deficit da 500 a 1.000 calorie al giorno per ottenere una perdita di peso da 1 a 2 chili alla settimana, che i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie e numerose altre autorità sanitarie definiscono come un tasso sano di perdita di peso.
C’è un altro pezzo del puzzle che può aiutarla a raggiungere i suoi obiettivi: l’esercizio fisico. Secondo il Registro Nazionale per il Controllo del Peso, la stragrande maggioranza delle persone che riescono a perdere peso e a mantenerlo, lo fanno con una combinazione di cambiamenti dietetici e aumento dell’attività fisica. Anche un’attività fisica lieve o moderata, come una passeggiata quotidiana, una nuotata o un giro in bicicletta, può essere molto efficace per la perdita di peso.