Le sfoglie di lasagna devono essere bollite per circa otto minuti, o finché non raggiungono la tenerezza desiderata.Crediti immagine:Tanya_F/iStock/GettyImages
Le sfoglie di lasagna costituiscono la base del vostro piatto di lasagne fatte in casa. Se si cuociono in modo improprio, possono risultare troppo dure e difficili da masticare o troppo morbide e insapori.
Suggerimento
Le sfoglie di lasagna devono essere bollite per circa otto minuti, o finché non raggiungono la morbidezza desiderata.
Il ripieno della lasagna e le sfoglie sono le due parti fondamentali del piatto. La salsa di pomodoro è generalmente la base del ripieno, insieme a erbe come il basilico e l’origano. Il manzo macinato o il tacchino macinato sono due ripieni di carne tipici delle lasagne. L’uso di carne macinata aiuta a distribuirla uniformemente nel piatto.
La nostra ricetta delle lasagne al forno di morefit.eu prevede l’uso di salsiccia e manzo per il ripieno di carne. Utilizza anche salsa di pomodoro, ricotta, mozzarella, parmigiano e un uovo.
Iniziate scaldando due cucchiai di olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere le due carni e condire a piacere. Cuocere fino a quando non saranno rosolate. Scolare il grasso e aggiungere la salsa di pomodoro.
Riempire una pentola grande con acqua, aggiungere il sale e portare a ebollizione. Aggiungere le sfoglie di lasagna e cuocere per circa 8 minuti. Contemporaneamente, preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.
Estrarre una teglia e aggiungere uno strato di ragù sul fondo. Ricoprite con sei pezzi di sfoglie di lasagna, un terzo del composto di ricotta, un terzo delle fette di mozzarella e un terzo del parmigiano. Ripetere l’operazione fino a ottenere tre strati, completare con il parmigiano e infornare.
Cuocere le lasagne per circa 30 minuti o fino a quando il sugo non sarà diventato bollente. Con il manzo e il formaggio, le lasagne contengono molti grassi, ma le sfoglie di pasta non sono troppo caloriche. Secondo l’USDA, una sfoglia ha circa 170 calorie, 6 grammi di proteine, 1 grammo di grassi e 34 grammi di carboidrati.
Come lessare le sfoglie di lasagna
Per lessare le sfoglie di pasta, è necessaria una grande pentola d’acqua. Aggiungete da 4 a 6 litri d’acqua in una pentola e portatela a ebollizione. Prima di aggiungere la pasta, cospargete un pizzico o due di sale.
Una volta che l’acqua è pronta, si può aggiungere la pasta. Lasciate la pentola scoperta e fate cuocere la pasta per circa otto minuti. Cercate di mescolare la pasta mentre cuoce, tenendo le sfoglie separate l’una dall’altra. A fine cottura, scolate la pasta e lasciatela asciugare su una teglia da forno.
Le sfoglie di lasagna devono essere bollite per circa otto minuti, o finché non raggiungono la tenerezza desiderata.Crediti immagine:Tanya_F/iStock/GettyImages
Le sfoglie di lasagna costituiscono la base del vostro piatto di lasagne fatte in casa. Se si cuociono in modo improprio, possono risultare troppo dure e difficili da masticare o troppo morbide e insapori.
Suggerimento
Le sfoglie di lasagna devono essere bollite per circa otto minuti, o finché non raggiungono la morbidezza desiderata.
Il ripieno della lasagna e le sfoglie sono le due parti fondamentali del piatto. La salsa di pomodoro è generalmente la base del ripieno, insieme a erbe come il basilico e l’origano. Il manzo macinato o il tacchino macinato sono due ripieni di carne tipici delle lasagne. L’uso di carne macinata aiuta a distribuirla uniformemente nel piatto.
La nostra ricetta delle lasagne al forno di morefit.eu prevede l’uso di salsiccia e manzo per il ripieno di carne. Utilizza anche salsa di pomodoro, ricotta, mozzarella, parmigiano e un uovo.