Gettare un mucchio di frutta e verdura nel frullatore è un modo semplice e delizioso per ottenere la vitamina C. Immagine: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImages
Le arance potrebbero essere il volto della vitamina C, ma mentre gli agrumi sono un’ottima fonte di C, c’è un’abbondanza di altri cibi ricchi di questa sostanza nutritiva.
Questa è una buona notizia perché la vitamina C svolge molti ruoli importanti nel nostro corpo, dalla produzione di collagene all’aumento dell’assorbimento del ferro alla lotta contro i radicali liberi dall’inquinamento e dal sole, secondo il National Institutes of Health.
Un’altra importante funzione della vitamina C è sostenere il nostro sistema immunitario. Assumere una quantità adeguata di vitamina C non ti impedirà necessariamente di prendere il raffreddore, ma può aiutarti a ridurne la gravità e la durata, secondo un articolo di maggio 2016 sull’American Journal of Lifestyle Medicine .
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Quindi da dove puoi ottenere la vitamina C nella tua dieta? Le fonti alimentari ricche di vitamina C includono molti frutti e verdure come tutti gli agrumi, fragole, kiwi, manghi, papaia, broccoli, cavolfiori e peperoni.
Miscelare una combinazione di questi frutti e verdure è un modo semplice per mangiare una varietà di alimenti a base di vitamina C e soddisfare le tue esigenze quotidiane. Quindi prova queste ricette di frullati di vitamina C per aiutare a sostenere il tuo sistema immunitario.
1. Frullato di arancia rossa e anacardi
Le arance rosse e i cachi lo rendono un frullato ricco di vitamina C. Immagine: knik / Adobe Stock
- Calorie: 488
Ti godrai la dolcezza aggiunta dai datteri Medjool, che bilancia l’asprezza del succo di arancia rossa. Gli anacardi e il latte di canapa aggiungono cremosità e sono anche un’ottima fonte di grassi insaturi sani. Le arance rosse e i cachi Fuyu sono entrambi ricchi di vitamina C. Un cachi soddisfa circa il 15% del fabbisogno giornaliero.
Ottieni la ricetta del frullato di arance rosse e anacardi e le informazioni nutrizionali qui.
2. Frullato di pompelmo, zenzero e curcuma
Il pompelmo, lo zenzero e la curcuma danno a questo frullato un boccone piccante. Immagine: Jenna Butler / morefit.eu
- Calorie: 293
C’è un morso piccante in questo frullato grazie al pompelmo, allo zenzero e alla curcuma, ma è addolcito dalle mele Honeycrisp, dal miele e dallo yogurt alla vaniglia. Vengono aggiunti anche semi di canapa per una consistenza cremosa e una dose di grassi sani.
Otterrai la tua vitamina C principalmente dal pompelmo in questa bevanda. La ricetta richiede un intero pompelmo, che fornisce l’85% del fabbisogno giornaliero, secondo l’USDA.
Ottieni la ricetta del frullato di pompelmo, zenzero e curcuma e le informazioni nutrizionali.
3. Frullato di budino di riso alla fragola
Le fragole sono un’ottima fonte di vitamina C. Immagine: morefit.eu
- Calorie: 418
Questo frullato simile a un dessert è dolce e cremoso, ma è ricco di sostanze nutritive. Riso integrale cotto e yogurt ricco di probiotici addensano questo frullato mentre fragole, banane e acqua di cocco aggiungono dolcezza. Le fragole sono anche una fonte eccezionale di vitamina C con le banane che seguono da vicino.
Ottieni la ricetta del frullato di budino di riso alla fragola e le informazioni nutrizionali qui.
4. Frullato di papaia, yogurt e menta piperita
Questo frullato tropicale ha una freschezza brillante grazie alle foglie di menta piperita aggiunte.Immagine: Jenna Butler / morefit.eu
- Calorie: 283
Gli ingredienti qui – papaya, yogurt, menta piperita fresca, lime e miele – possono sembrare una strana combinazione, ma insieme creano un frullato tropicale luminoso pieno di sostanze nutritive. La papaia contiene enzimi naturali, che ti aiutano a digerire il cibo, ma è anche un’ottima fonte di vitamina C. di supporto immunitario. Se stai cercando più sostentamento o dolcezza, aggiungi mezza banana.
Ottieni la ricetta del frullato di papaia, yogurt e menta piperita e le informazioni nutrizionali qui.
5. Frullato di mango di chia
I manghi sono pieni di vitamina C. Immagine di credito: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Calorie: 161
L’aggiunta di semi di chia a qualsiasi frullato crea uno spessore istantaneo. Questi minuscoli semi forniscono anche grassi insaturi sani. Il mango è il protagonista di questo frullato grazie alla sua offerta di vitamina C. Il cardamomo è un’aggiunta unica, che porta un pizzico di spezie e calore al frullato. Poiché è più leggero di calorie, questo frullato è perfetto per uno spuntino.
Ottieni la ricetta del frullato di mango di chia e le informazioni nutrizionali qui.
6. Frullato Superfood Verde
Questo frullato verde è ricco di frutta, verdura ed erbe. Immagine di credito: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Calorie: 221
Questo frullato contiene 10 ingredienti nutrienti tra cui semi di canapa, mango, cetriolo, spinaci, tè verde, broccoli, menta, succo di limone, radice di zenzero e curcuma. Alcuni di questi alimenti – mango, spinaci, broccoli e succo di limone – sono tutte fonti solide di vitamina C. Usa frutta e verdura congelate se ti piacciono i tuoi frullati densi.
Ottieni la ricetta del frullato superfood verde e le informazioni nutrizionali qui.
7. Frullato di barbabietola tropicale e ananas
Le barbabietole aggiungono un ricco colore rosso al frullato insieme a un sapore più terroso. Image Credit: Sheri Castellano / morefit.eu
- Calorie: 136
Ananas e spinaci sono le coppie dinamiche di questo frullato poiché entrambi sono ricchi di vitamina C. Le barbabietole crude creano il colore rosso brillante e aggiungono uno strato terroso al sapore. Questo è bilanciato con la dolcezza dell’ananas e dell’acqua di cocco richiesta qui. Puoi cospargere i cuori di canapa sopra per consistenza o unirli al frullato.
Ottieni la ricetta del frullato tropicale di barbabietola e ananas e le informazioni nutrizionali qui.
8. Frullato di kiwi, zucchine e mele
Le zucchine sono un modo semplice per introdurre più verdure nel tuo frullato. Immagine di credito: Jenna Butler / morefit.eu
- Calorie: 174
Le zucchine hanno un sapore delicato, quindi sono un modo semplice per introdurre più verdure nei frullati. La mela e il kiwi in questa bevanda mascherano il sapore con il loro gusto dolce ma aspro. Il frullato riceve la sua dose di vitamina C dal succo di limone, kiwi e cavolo. Secondo l’USDA, solo un piccolo kiwi fornisce il 71% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Goditi questa bevanda come spuntino o come parte della tua colazione.
Ottieni qui la ricetta del frullato di kiwi, zucchine e mele e le informazioni nutrizionali.