Il toast di avocado e il guac sono decisamente deliziosi, ma ci sono tanti altri modi per gustare questo frutto cremoso. Image Credit: luchezar / E + / GettyImages
Gli avocado hanno quello che sembra essere un seguito di culto. La gente è ossessionata quando si tratta di questa piccola bomba verde. Dal guacamole al toast di avocado, sembra che non ne abbiamo mai abbastanza.
La buona notizia è che questa è un’ossessione sana perché gli avocado sono un alimento buono per te. Sì, sono ricchi di grassi, ma circa l’85 percento è costituito da acidi grassi mono e polinsaturi sani, secondo l’USDA. Ciò significa che sono caloricamente densi, ma risulta che possono effettivamente aiutare con la gestione del peso perché ti tengono sazio.
Una porzione di avocado (un terzo del frutto) fornisce 9 grammi di grassi e 4 grammi di fibre. Entrambi i nutrienti aiutano a rallentare la digestione, aiutandoti a sentirti più pieno più a lungo. Ciò è in sincronia con uno studio del gennaio 2013 su Nutrition Journal , che ha trovato un’associazione tra il consumo di avocado e un BMI, la circonferenza della vita e il peso complessivo più bassi.
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Gli avocado sono pieni di quasi 20 diverse vitamine, minerali e fitonutrienti, secondo la California Avocado Commission. E poiché sono ricchi di grassi, aiutano ad aumentare l’assorbimento dei nutrienti liposolubili, come le vitamine A, D, E e K.
Scopri come mangiare l’avocado con queste ricette deliziose, uniche e facili per quando hai esaurito tutte le iterazioni di toast e guac.
1. Pizza di avocado
Due fette contengono solo 207 calorie e contengono 4 grammi di proteine. Image Credit: Adam Valencia
Avocado e pizza: potrebbe esserci un’unione più perfetta di due cibi? Questa ricetta di avocado è completamente vegana (richiede crema di formaggio a base vegetale) e assolutamente sbavante. Mentre la pizza è tipicamente un’indulgenza, questa è una presa molto più salutare usando la crosta integrale e mantenendo i condimenti per opzioni migliori per te come avocado e rucola.
Ottieni la ricetta della pizza di avocado e le informazioni nutrizionali qui.
2. Avocado ripieno
Questa è una ricetta approvata dal cheto con solo 2 grammi netti di carboidrati Immagine: Vitalina Rybakova / adobe stock
Ti godrai questo mezzo avocado ripieno di insalata di tonno. È così semplice eppure così abbondante. L’insalata di tonno senza il pane è un’ottima opzione se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati. Questa ricetta di avocado è anche approvata dal cheto perché è a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi.
Ogni porzione, la metà di un avocado, contiene 22 grammi di grassi e 2 grammi di carboidrati netti. Poiché questa è una ricetta ricca di grassi, potresti voler ridurre la quantità di maionese che viene aggiunta (se ne aggiungi del tutto), quando prepari l’insalata di tonno.
Ottieni la ricetta dell’avocado ripieno e le informazioni nutrizionali qui.
3. Mousse di cioccolato all’avocado
L’avocado rende questa mousse molto cremosa. Immagine: lblinova / adobe stock
Avocado per dessert? Non è così inverosimile come sembra (l’avocado è un frutto dopotutto). Ma è il forte contenuto di grassi dell’avocado che rende questa mousse extra cremosa pur rimanendo completamente priva di latticini. Avocado, cacao, miele e olio di cocco sono un dessert ricco e delizioso pur rimanendo un’opzione salutare. Ogni porzione contiene solo 5 grammi di zucchero dal miele.
Ottieni qui la ricetta della mousse di cioccolato all’avocado e le informazioni nutrizionali.
4. Frullato di avocado tropicale
L’avocado non ha un sapore opprimente, il che lo rende l’aggiunta perfetta a qualsiasi frullato. Image Credit: Brent Hofacker / Adobe Stock
Se non hai ancora aggiunto l’avocado a un frullato, ti sei perso. Questo frutto grasso è il segreto del miglior frullato cremoso. Poiché ha un sapore leggero, si sposa bene con frutta e altri frullati senza essere troppo invadente. Otterrai davvero l’essenza tropicale dal mango, dall’ananas e dal latte di cocco.
Ottieni qui la ricetta del frullato di avocado tropicale e le informazioni nutrizionali.
5. Gazpacho di avocado e cetrioli
Questa ricetta di gazpacho offre un sapore più delicato rispetto alla tradizionale zuppa fredda. Image Credit: sugar0607 / adobe stock
Il gazpacho tradizionale è piccante e pesante sul pomodoro, ma questa versione ha un sapore più delicato. Viene servito ancora freddo ma brodo vegetale, avocado e cetriolo costituiscono la base di questa zuppa. È più cremoso del gazpacho a base di pomodoro grazie all’avocado miscelato. Questa zuppa è sul lato più leggero con appena 94 calorie, quindi gustala come antipasto.
Ottieni qui la ricetta del Gazpacho con avocado e cetrioli e le informazioni nutrizionali.
6. Patatine fritte piccanti di avocado Sriracha
Goditi queste patatine come un lato decadente del tuo hamburger.Immagine: Jenna Butler
Invece di aggiungere il guac in cima a un hamburger, prova a gustare l’avocado sul lato con queste patatine fritte piccanti di sriracha. La sriracha porta il calore ma è temperata dal grasso dell’avocado. Sono così indulgenti che hai bisogno solo di poche patatine fritte: tre è una porzione.
Ottieni qui la ricetta delle patatine fritte di avocado piccanti Sriracha e le informazioni nutrizionali.
7. Pasta Con Salsa Cremosa Di Avocado
Quando pensiamo alle salse, gli avocado frullati in genere non vengono in mente, ma questa ricetta dimostra che dovrebbero. Immagine: lblinova / adobe stock
Gli avocado possono essere pignoli, soprattutto quando si tratta del processo di maturazione e di mangiarli al momento giusto: la finestra di opportunità è piccola. Questo piatto di pasta è la migliore ricetta per quegli avocado troppo maturi poiché gli avocado più vecchi sono più morbidi e cremosi, abbinandosi deliziosamente con gli spaghetti di riso integrale.
Ottieni la ricetta della pasta con salsa cremosa di avocado e le informazioni nutrizionali qui.