Meno del 10% degli adulti americani assume la quantità di verdure raccomandata.Crediti immagine:Prostock-Studio/iStock/GettyImages
In questo articolo
- Statistiche sul mangiare sano
- Gli alimenti più popolari
- Accessibilità degli alimenti
- Statistiche sul fast-food
- Statistiche sullo zucchero
- Statistiche sul sodio
- Diete a base vegetale
- Statistiche sull’idratazione
- Statistiche su nutrizione e malattie
- Statistiche sull’obesità
- Assunzione di macronutrienti
- Assunzione di micronutrienti
- Alimentazione alla nascita e a scuola
Quando si tratta di illustrare lo stato attuale della nutrizione negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone ricorre al dato standard di frutta e verdura: Gli americani mangiano più frutta e verdura oggi rispetto al 1970, ma (sapevate che sarebbe arrivato quel “ma”…) la dieta media è ancora al di sotto delle raccomandazioni, secondo l’USDA.
Secondo i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC), nel 2015 solo il 9% e il 12% degli adulti statunitensi mangiava rispettivamente frutta e verdura in quantità sufficiente.
Ma l’alimentazione va ben oltre la quantità di prodotti che mangiamo o non mangiamo. Qui di seguito troverete le statistiche più aggiornate sull’alimentazione che dovete conoscere, compresi i dati sulla quantità di cibo e di nutrienti specifici che assumiamo, i dati sulla salute e l’alimentazione.
Statistiche sull’alimentazione sana
Negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone non raggiunge le quantità raccomandate per i vari gruppi di alimenti.
- Secondo le Linee guida dietetiche per gli americani per il 2020-2025, oltre l’80% della dieta degli americani è povera di verdura, frutta e latticini.
- Il 2,7% degli americani ha uno “stile di vita sano”, ovvero soddisfa quattro requisiti, secondo uno studio dell’aprile 2016 pubblicato su Mayo Clinic Proceedings:
- essere sufficientemente attivi
- seguire una dieta sana
- non fumare
- avere una percentuale di grasso corporeo sana
Consumo di frutta e verdura negli Stati Uniti
Secondo un sondaggio Gallup del 2014, i residenti nei seguenti Stati hanno dichiarato di mangiare almeno cinque porzioni di verdura quattro o più giorni alla settimana nel 2013:
- Vermont (67,8%)
- Montana (63%)
- Washington (61,8%)
- Oregon (61,4%)
- Nuovo Messico (61,1%)
- Colorado (60,6%)
- Wyoming (60,3%)
- Maine (59,9%)
- Arizona (59,9%)
- Alaska (59,8%)
Secondo il sondaggio Gallup, i residenti nei seguenti Stati hanno dichiarato di avere meno probabilità di mangiare almeno cinque porzioni di verdura quattro o più giorni alla settimana nel 2013:
- Ohio (55,6%)
- Texas (55,5%)
- Kansas (55,5%)
- Iowa (55,4%)
- Arkansas (54,6%)
- West Virginia (54,5%)
- Delaware (54,3%)
- Missouri (53,8%)
- Louisiana (53,3%)
- Oklahoma (52,3%)
- Meno del 10% degli adulti americani assume la quantità di verdure raccomandata.Crediti immagine:Prostock-Studio/iStock/GettyImages
- In questo articolo
- Statistiche sul mangiare sano
Gli alimenti più popolari
Accessibilità degli alimenti
Statistiche sul fast-food
Statistiche sullo zucchero
- Statistiche sul sodio
- Diete a base vegetale
- Statistiche sull’idratazione
Statistiche su nutrizione e malattie
- Statistiche sull’obesità
- Assunzione di macronutrienti
- Assunzione di micronutrienti
- Alimentazione alla nascita e a scuola
- Quando si tratta di illustrare lo stato attuale della nutrizione negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone ricorre al dato standard di frutta e verdura: Gli americani mangiano più frutta e verdura oggi rispetto al 1970, ma (sapevate che sarebbe arrivato quel “ma”…) la dieta media è ancora al di sotto delle raccomandazioni, secondo l’USDA.
- Secondo i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC), nel 2015 solo il 9% e il 12% degli adulti statunitensi mangiava rispettivamente frutta e verdura in quantità sufficiente.
- Ma l’alimentazione va ben oltre la quantità di prodotti che mangiamo o non mangiamo. Qui di seguito troverete le statistiche più aggiornate sull’alimentazione che dovete conoscere, compresi i dati sulla quantità di cibo e di nutrienti specifici che assumiamo, i dati sulla salute e l’alimentazione.
Statistiche sull’alimentazione sana
- Negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone non raggiunge le quantità raccomandate per i vari gruppi di alimenti.
- Secondo le Linee guida dietetiche per gli americani per il 2020-2025, oltre l’80% della dieta degli americani è povera di verdura, frutta e latticini.
Il 2,7% degli americani ha uno “stile di vita sano”, ovvero soddisfa quattro requisiti, secondo uno studio dell’aprile 2016 pubblicato su Mayo Clinic Proceedings:
- essere sufficientemente attivi
- seguire una dieta sana
- non fumare
- avere una percentuale di grasso corporeo sana
Consumo di frutta e verdura negli Stati Uniti
- Secondo un sondaggio Gallup del 2014, i residenti nei seguenti Stati hanno dichiarato di mangiare almeno cinque porzioni di verdura quattro o più giorni alla settimana nel 2013:
- Vermont (67,8%)
- Montana (63%)
- Washington (61,8%)
- Oregon (61,4%)
- Nuovo Messico (61,1%)
- Colorado (60,6%)
- Wyoming (60,3%)
- Maine (59,9%)
Arizona (59,9%)
Alaska (59,8%)
- Secondo il sondaggio Gallup, i residenti nei seguenti Stati hanno dichiarato di avere meno probabilità di mangiare almeno cinque porzioni di verdura quattro o più giorni alla settimana nel 2013:
- Ohio (55,6%)
- Texas (55,5%)
- Kansas (55,5%)
- Iowa (55,4%)
- Arkansas (54,6%)
- West Virginia (54,5%)
- Delaware (54,3%)
- Missouri (53,8%)
- Louisiana (53,3%)
- Oklahoma (52,3%)
- L’8,5% degli studenti delle scuole superiori ha rispettato le raccomandazioni sulla frutta e il 2,1% quelle sulla verdura, secondo uno studio dell’aprile 2017 pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- In media, gli adulti americani mangiano frutta una volta al giorno e verdura 1,7 volte al giorno, secondo il CDC.
Gli adolescenti mangiano frutta circa 0,2 volte al giorno e verdura circa 0,1 volte al giorno, secondo lo studio del Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- Gli alimenti più popolari negli Stati Uniti
- Siete curiosi di sapere cosa mangiano gli americani? Per cominciare, mangiano più di prima: Tutte le principali categorie alimentari sono aumentate nella quantità di cibo disponibile per il consumo dal 1970 al 2008, e le calorie medie giornaliere per persona sul mercato sono aumentate di circa 600 calorie, secondo le Dietary Guidelines for Americans del 2010.
- Ecco altre interessanti statistiche sul consumo di cibo da conoscere. Si noti che i dati sulla disponibilità di cibo qui sotto riflettono la quantità di cibo disponibile per i consumatori americani all’anno.
Frutti
Secondo l’USDA, le mele sono state il frutto più disponibile negli Stati Uniti nel 2018, con circa 5 kg di mele a persona, 1,6 galloni di succo di mela a persona e 3,1 kg di mele in scatola, secche e congelate a persona.
Le banane sono il frutto fresco più popolare negli Stati Uniti, con 13,9 libbre disponibili a persona, secondo l’USDA.
- Il succo d’arancia è il principale succo di frutta negli Stati Uniti, con 2,1 galloni disponibili per persona, secondo l’USDA.
- Verdure
- Le patate sono la verdura più consumata negli Stati Uniti. Nel 2019 erano disponibili 49,4 libbre di patate a persona.
- Il 41% delle patate disponibili era congelato.
- Il modo più comune di mangiare le patate è come patatine fritte.
- I pomodori sono la seconda verdura più comunemente consumata negli Stati Uniti. Nel 2019, secondo l’USDA, erano disponibili 31,4 libbre di pomodori a persona.
- Il 60% dei pomodori disponibili era in scatola.
- Il modo più comune di consumare i pomodori è come salsa per la pizza.
- Il terzo ortaggio più popolare, le cipolle, ha raggiunto i 9,4 chili a persona, secondo l’USDA.
- Latticini
- Il numero di prodotti lattiero-caseari disponibili per il consumo è stato di 1,5 tazze equivalenti di prodotti lattiero-caseari per persona al giorno sia nel 1977 che nel 2017, secondo l’USDA.
- Sebbene la quantità complessiva sia la stessa, la disponibilità di latte fluido è scesa da 0,9 a 0,5 tazze per persona al giorno, mentre la disponibilità di formaggio è raddoppiata.
- Le carni
- Il pollo è diventato molto più disponibile negli anni ’40 e alla fine ha superato la carne di maiale come seconda carne più consumata nel 1996.
- Meno del 10% degli adulti americani assume la quantità di verdure raccomandata.Crediti immagine:Prostock-Studio/iStock/GettyImages
- In questo articolo
Statistiche sul mangiare sano
Gli alimenti più popolari
Accessibilità degli alimenti
Statistiche sul fast-food
Statistiche sullo zucchero
- Statistiche sul sodio
- Diete a base vegetale
- Statistiche sull’idratazione
- Statistiche su nutrizione e malattie
- Statistiche sull’obesità
- Assunzione di macronutrienti
- Assunzione di micronutrienti
- Alimentazione alla nascita e a scuola
- Quando si tratta di illustrare lo stato attuale della nutrizione negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone ricorre al dato standard di frutta e verdura: Gli americani mangiano più frutta e verdura oggi rispetto al 1970, ma (sapevate che sarebbe arrivato quel “ma”…) la dieta media è ancora al di sotto delle raccomandazioni, secondo l’USDA.
- Secondo i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC), nel 2015 solo il 9% e il 12% degli adulti statunitensi mangiava rispettivamente frutta e verdura in quantità sufficiente.
- Ma l’alimentazione va ben oltre la quantità di prodotti che mangiamo o non mangiamo. Qui di seguito troverete le statistiche più aggiornate sull’alimentazione che dovete conoscere, compresi i dati sulla quantità di cibo e di nutrienti specifici che assumiamo, i dati sulla salute e l’alimentazione.
- Statistiche sull’alimentazione sana
- Negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone non raggiunge le quantità raccomandate per i vari gruppi di alimenti.
- Secondo le Linee guida dietetiche per gli americani per il 2020-2025, oltre l’80% della dieta degli americani è povera di verdura, frutta e latticini.
- Il 2,7% degli americani ha uno “stile di vita sano”, ovvero soddisfa quattro requisiti, secondo uno studio dell’aprile 2016 pubblicato su Mayo Clinic Proceedings:
- essere sufficientemente attivi
- seguire una dieta sana
- non fumare
avere una percentuale di grasso corporeo sana
Consumo di frutta e verdura negli Stati Uniti
- Secondo un sondaggio Gallup del 2014, i residenti nei seguenti Stati hanno dichiarato di mangiare almeno cinque porzioni di verdura quattro o più giorni alla settimana nel 2013:
- Vermont (67,8%)
- Montana (63%)
Washington (61,8%)
Oregon (61,4%)
Nuovo Messico (61,1%)
- Colorado (60,6%)
- Wyoming (60,3%)
- Maine (59,9%)
- Arizona (59,9%)
- Alaska (59,8%)
- Secondo il sondaggio Gallup, i residenti nei seguenti Stati hanno dichiarato di avere meno probabilità di mangiare almeno cinque porzioni di verdura quattro o più giorni alla settimana nel 2013:
- Ohio (55,6%)
- Texas (55,5%)
- Kansas (55,5%)
- Iowa (55,4%)
- Arkansas (54,6%)
- West Virginia (54,5%)
- Delaware (54,3%)
Missouri (53,8%)
Louisiana (53,3%)
Oklahoma (52,3%)
L’8,5% degli studenti delle scuole superiori ha rispettato le raccomandazioni sulla frutta e il 2,1% quelle sulla verdura, secondo uno studio dell’aprile 2017 pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- In media, gli adulti americani mangiano frutta una volta al giorno e verdura 1,7 volte al giorno, secondo il CDC.
- Gli adolescenti mangiano frutta circa 0,2 volte al giorno e verdura circa 0,1 volte al giorno, secondo lo studio del Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- Gli alimenti più popolari negli Stati Uniti
- Siete curiosi di sapere cosa mangiano gli americani? Per cominciare, mangiano più di prima: Tutte le principali categorie alimentari sono aumentate nella quantità di cibo disponibile per il consumo dal 1970 al 2008, e le calorie medie giornaliere per persona sul mercato sono aumentate di circa 600 calorie, secondo le Dietary Guidelines for Americans del 2010.
- Ecco altre interessanti statistiche sul consumo di cibo da conoscere. Si noti che i dati sulla disponibilità di cibo qui sotto riflettono la quantità di cibo disponibile per i consumatori americani all’anno.
Frutti
Secondo l’USDA, le mele sono state il frutto più disponibile negli Stati Uniti nel 2018, con circa 5 kg di mele a persona, 1,6 galloni di succo di mela a persona e 3,1 kg di mele in scatola, secche e congelate a persona.
- Le banane sono il frutto fresco più popolare negli Stati Uniti, con 13,9 libbre disponibili a persona, secondo l’USDA.
- Il succo d’arancia è il principale succo di frutta negli Stati Uniti, con 2,1 galloni disponibili per persona, secondo l’USDA.
- Verdure
- Le patate sono la verdura più consumata negli Stati Uniti. Nel 2019 erano disponibili 49,4 libbre di patate a persona.
Il 41% delle patate disponibili era congelato.
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Il 60% dei pomodori disponibili era in scatola. |
Il modo più comune di consumare i pomodori è come salsa per la pizza. |
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Il terzo ortaggio più popolare, le cipolle, ha raggiunto i 9,4 chili a persona, secondo l’USDA. |
Latticini |
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Il numero di prodotti lattiero-caseari disponibili per il consumo è stato di 1,5 tazze equivalenti di prodotti lattiero-caseari per persona al giorno sia nel 1977 che nel 2017, secondo l’USDA. |
Sebbene la quantità complessiva sia la stessa, la disponibilità di latte fluido è scesa da 0,9 a 0,5 tazze per persona al giorno, mentre la disponibilità di formaggio è raddoppiata. |
|
Le carni |
Il pollo è diventato molto più disponibile negli anni ’40 e alla fine ha superato la carne di maiale come seconda carne più consumata nel 1996. |
|
Dal 1970, la disponibilità di pollo per persona negli Stati Uniti è più che raddoppiata, secondo l’USDA. |
Nel 2018 erano disponibili 65,2 libbre di pollo a persona, rispetto alle 54,6 libbre di manzo. |
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Secondo l’USDA, nel 2017 gli americani hanno mangiato più delle quantità raccomandate di carne, uova, noci e cereali. |
Dolcificanti, cereali e grassi |
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Secondo l’USDA, nel 2017 erano disponibili per il consumo 123,2 libbre di dolcificanti calorici per persona, in calo rispetto al massimo di 151,5 libbre del 1999. |
La disponibilità di dolcificanti totali a base di mais (sciroppo di glucosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e destrosio) è scesa da 83,6 libbre a persona nel 1999 a quasi 53 libbre nel 2019, secondo l’USDA. |
Lo zucchero raffinato (di canna e di barbabietola) ha superato i dolcificanti del mais nel 2010 e ha raggiunto una disponibilità di 69,3 libbre a persona nel 2019, secondo l’USDA.
Secondo l’USDA, nel 2019 erano disponibili per il consumo 36,5 libbre di prodotti a base di mais (farina e semola, ominio e granaglie e amido alimentare), in aumento rispetto alle 21,8 libbre a persona del 1989.
La disponibilità di farina di frumento era di 131,1 libbre a persona nel 2019 rispetto al picco di 146,8 libbre del 1997, secondo l’USDA.
La disponibilità di grassi e oli aggiunti ha raggiunto 82,2 libbre a persona nel 2010, rispetto alle 52,5 libbre a persona del 1970.
In media, gli americani hanno assunto 63 grammi di oli aggiunti per persona al giorno nel 2010, secondo un rapporto dell’USDA del gennaio 2017, che rileva che i dati sui grassi e gli oli aggiunti erano disponibili solo fino al 2010.
44,7 grammi provenivano da oli sani come l’olio d’oliva.
14,7 grammi provenivano da grassi solidi come burro, strutto, accorciamento e sego.
- Accessibilità agli alimenti negli Stati Uniti
- L’alimentazione non è sempre una questione di scelta. Molte persone in tutto il Paese non hanno accesso a cibi sani a causa del luogo in cui vivono o del loro budget. Ecco le statistiche sui deserti alimentari e sull’insicurezza alimentare da conoscere.
- Secondo l’USDA, il 17,4% della popolazione (circa 54 milioni di persone) vive in aree a basso reddito e a basso accesso (a più di un miglio dal supermercato o dal negozio di alimentari più vicino nelle aree urbane o a 10 miglia di distanza nelle aree rurali).
- Secondo le stime dell’USDA, nel 2008 49,1 milioni di persone, tra cui 16,7 milioni di bambini, hanno sperimentato l’insicurezza alimentare (il che significa che hanno un accesso limitato a cibi sicuri e nutrizionalmente adeguati) più volte nel corso dell’anno.
- Secondo l’USDA, nel 2019 un numero maggiore di famiglie ha raggiunto la sicurezza alimentare. La prevalenza dell’insicurezza alimentare era:
- 10,5% nel 2020
- 11,1% nel 2018
14,9% nel 2011
Meno del 10% degli adulti americani assume la quantità di verdure raccomandata.Crediti immagine:Prostock-Studio/iStock/GettyImages
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- Statistiche sul mangiare sano
- Gli alimenti più popolari
- Accessibilità degli alimenti
- Statistiche sul fast-food
- Statistiche sullo zucchero
- Statistiche sul sodio
Diete a base vegetale
- Statistiche sull’idratazione
- Statistiche su nutrizione e malattie
- Statistiche sull’obesità
- Assunzione di macronutrienti
- Assunzione di micronutrienti
- Alimentazione alla nascita e a scuola
- Quando si tratta di illustrare lo stato attuale della nutrizione negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone ricorre al dato standard di frutta e verdura: Gli americani mangiano più frutta e verdura oggi rispetto al 1970, ma (sapevate che sarebbe arrivato quel “ma”…) la dieta media è ancora al di sotto delle raccomandazioni, secondo l’USDA.
- Secondo i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC), nel 2015 solo il 9% e il 12% degli adulti statunitensi mangiava rispettivamente frutta e verdura in quantità sufficiente.
Ma l’alimentazione va ben oltre la quantità di prodotti che mangiamo o non mangiamo. Qui di seguito troverete le statistiche più aggiornate sull’alimentazione che dovete conoscere, compresi i dati sulla quantità di cibo e di nutrienti specifici che assumiamo, i dati sulla salute e l’alimentazione.
Statistiche sull’alimentazione sana
Negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone non raggiunge le quantità raccomandate per i vari gruppi di alimenti.
Secondo le Linee guida dietetiche per gli americani per il 2020-2025, oltre l’80% della dieta degli americani è povera di verdura, frutta e latticini.
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non fumare |
avere una percentuale di grasso corporeo sana |
Consumo di frutta e verdura negli Stati Uniti |
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Secondo un sondaggio Gallup del 2014, i residenti nei seguenti Stati hanno dichiarato di mangiare almeno cinque porzioni di verdura quattro o più giorni alla settimana nel 2013: |
Vermont (67,8%) |
Montana (63%) |
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Washington (61,8%) |
Oregon (61,4%) |
Nuovo Messico (61,1%) |
Colorado (60,6%)
Wyoming (60,3%)
Maine (59,9%)
Arizona (59,9%)
Alaska (59,8%)
Secondo il sondaggio Gallup, i residenti nei seguenti Stati hanno dichiarato di avere meno probabilità di mangiare almeno cinque porzioni di verdura quattro o più giorni alla settimana nel 2013:
- Ohio (55,6%)
- Texas (55,5%)
- Kansas (55,5%)
- Iowa (55,4%)
- Arkansas (54,6%)
West Virginia (54,5%)
Delaware (54,3%)
Missouri (53,8%)
Louisiana (53,3%)
Oklahoma (52,3%)
L’8,5% degli studenti delle scuole superiori ha rispettato le raccomandazioni sulla frutta e il 2,1% quelle sulla verdura, secondo uno studio dell’aprile 2017 pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- In media, gli adulti americani mangiano frutta una volta al giorno e verdura 1,7 volte al giorno, secondo il CDC.
- Gli adolescenti mangiano frutta circa 0,2 volte al giorno e verdura circa 0,1 volte al giorno, secondo lo studio del Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Gli alimenti più popolari negli Stati Uniti
Siete curiosi di sapere cosa mangiano gli americani? Per cominciare, mangiano più di prima: Tutte le principali categorie alimentari sono aumentate nella quantità di cibo disponibile per il consumo dal 1970 al 2008, e le calorie medie giornaliere per persona sul mercato sono aumentate di circa 600 calorie, secondo le Dietary Guidelines for Americans del 2010.
- Ecco altre interessanti statistiche sul consumo di cibo da conoscere. Si noti che i dati sulla disponibilità di cibo qui sotto riflettono la quantità di cibo disponibile per i consumatori americani all’anno.
- Frutti
Secondo l’USDA, le mele sono state il frutto più disponibile negli Stati Uniti nel 2018, con circa 5 kg di mele a persona, 1,6 galloni di succo di mela a persona e 3,1 kg di mele in scatola, secche e congelate a persona.
Le banane sono il frutto fresco più popolare negli Stati Uniti, con 13,9 libbre disponibili a persona, secondo l’USDA.
- Il succo d’arancia è il principale succo di frutta negli Stati Uniti, con 2,1 galloni disponibili per persona, secondo l’USDA.
- Verdure
Le patate sono la verdura più consumata negli Stati Uniti. Nel 2019 erano disponibili 49,4 libbre di patate a persona.
Il 41% delle patate disponibili era congelato.
Il modo più comune di mangiare le patate è come patatine fritte.
I pomodori sono la seconda verdura più comunemente consumata negli Stati Uniti. Nel 2019, secondo l’USDA, erano disponibili 31,4 libbre di pomodori a persona.
- Il 60% dei pomodori disponibili era in scatola.
- Il modo più comune di consumare i pomodori è come salsa per la pizza.
- Il terzo ortaggio più popolare, le cipolle, ha raggiunto i 9,4 chili a persona, secondo l’USDA.
- Latticini
- Il numero di prodotti lattiero-caseari disponibili per il consumo è stato di 1,5 tazze equivalenti di prodotti lattiero-caseari per persona al giorno sia nel 1977 che nel 2017, secondo l’USDA.
- Sebbene la quantità complessiva sia la stessa, la disponibilità di latte fluido è scesa da 0,9 a 0,5 tazze per persona al giorno, mentre la disponibilità di formaggio è raddoppiata.
- Le carni
Il pollo è diventato molto più disponibile negli anni ’40 e alla fine ha superato la carne di maiale come seconda carne più consumata nel 1996.
Dal 1970, la disponibilità di pollo per persona negli Stati Uniti è più che raddoppiata, secondo l’USDA.
Nel 2018 erano disponibili 65,2 libbre di pollo a persona, rispetto alle 54,6 libbre di manzo.
Secondo l’USDA, nel 2017 gli americani hanno mangiato più delle quantità raccomandate di carne, uova, noci e cereali.
Dolcificanti, cereali e grassi
Secondo l’USDA, nel 2017 erano disponibili per il consumo 123,2 libbre di dolcificanti calorici per persona, in calo rispetto al massimo di 151,5 libbre del 1999.
La disponibilità di dolcificanti totali a base di mais (sciroppo di glucosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e destrosio) è scesa da 83,6 libbre a persona nel 1999 a quasi 53 libbre nel 2019, secondo l’USDA.
Lo zucchero raffinato (di canna e di barbabietola) ha superato i dolcificanti del mais nel 2010 e ha raggiunto una disponibilità di 69,3 libbre a persona nel 2019, secondo l’USDA.
Secondo l’USDA, nel 2019 erano disponibili per il consumo 36,5 libbre di prodotti a base di mais (farina e semola, ominio e granaglie e amido alimentare), in aumento rispetto alle 21,8 libbre a persona del 1989.
La disponibilità di farina di frumento era di 131,1 libbre a persona nel 2019 rispetto al picco di 146,8 libbre del 1997, secondo l’USDA.