L’acqua di cocco, nota anche come succo di cocco, contiene vitamine, minerali ed elettroliti. È senza grassi e naturalmente dolce. L’acqua di cocco viene dalla giovane noce di cocco verde. Man mano che la noce di cocco matura, l’acqua viene assorbita dalla carne bianca e il liquido può essere estratto dalla carne bianca per essere consumato come bevanda. Le noci di cocco sono originarie delle isole del Pacifico e dell’Asia.
L’acqua di cocco, nota anche come succo di cocco, contiene vitamine, minerali ed elettroliti. Credito: Alex Tihonovs / EyeEm / EyeEm / GettyImages
Funzione elettrolita di potassio
Il potassio è un elettrolita essenziale necessario per il funzionamento quotidiano. Regola il livello dell’acqua in modo da non disidratarti o trattenere l’acqua. Come elettrolita, il potassio conduce impulsi elettrici per la conduzione nervosa, la contrazione del cuore e la flessibilità dei muscoli scheletrici.
Una porzione da 1 tazza di acqua di cocco contiene 600 milligrammi di potassio in acqua di cocco, elenca la banca dati nazionale di nutrienti dell’USDA. L’indennità giornaliera raccomandata è di 4.700 milligrammi, rendendo una porzione di 1 tazza di acqua di cocco quasi il 13 percento della RDA, secondo il Linus Pauling Institute.
Riempimento dopo disidratazione
L’acqua di cocco è considerata una bevanda sportiva perché contiene molti nutrienti persi durante lo sforzo fisico e la sudorazione. È commercializzato come bevanda isotonica, il che significa che i livelli di concentrazione di nutrienti sono gli stessi del sangue umano. Di conseguenza, l’acqua di cocco viene assorbita rapidamente nel corpo e può prevenire la disidratazione dopo un allenamento.
Il potassio si esaurisce con l’attività fisica oltre ad essere escreto nel sudore e deve essere sostituito dopo l’esercizio. Un allenamento vigoroso che dura per due ore o più può provocare una perdita di potassio da 300 a 800 milligrammi, secondo USA Today. Uno a 1 1/2 tazze di acqua di cocco aiuteranno a sostituire il potassio perso.
Per saperne di più: si dovrebbe esercitare se si è disidratati?
Mantenimento del potassio nel corpo
Avere troppo potassio nel sangue si chiama iperkaliemia e avere troppo poco è ipopotassiemia. Bere una o due porzioni di acqua di cocco al giorno, insieme a una dieta equilibrata, può aiutare a prevenire l’ipopotassiemia, secondo il Linus Pauling Institute.
Carenze di potassio si manifestano in sintomi di affaticamento, nausea e crampi muscolari, mentre troppo potassio può causare battiti cardiaci irregolari, paralisi temporanea e formicolio alle mani e ai piedi. Puoi ricevere i benefici dell’acqua di cocco nelle varietà in scatola o da una noce di cocco reale.
Altre letture: acqua di cocco e pressione sanguigna
Acqua di cocco e salute cardiovascolare
Il potassio nell’acqua di cocco può supportare la salute cardiovascolare. Il Linus Pauling Institute riporta che livelli adeguati di assunzione di potassio naturale comportano un minor rischio di subire un ictus. Inoltre, il potassio nell’acqua di cocco può supportare livelli sani di pressione sanguigna. L’acqua di cocco non deve essere utilizzata come sostituto dei farmaci per la pressione sanguigna o del potassio prescritti dal medico.
Maggiori informazioni: Come abbassare il colesterolo con acqua di cocco