Il sedano e il burro di arachidi possono aiutare a perdere peso.Crediti:photo_chaz/iStock/GettyImages
Quando si parla di perdita di peso, il sedano e il burro di arachidi si trovano spesso ai due estremi opposti dello spettro. Poiché il sedano non contiene molte calorie, è spesso un alimento fondamentale nei piani di restrizione calorica. D’altro canto, il burro di arachidi, ricco di grassi e di calorie, viene scartato.
Ma se si esaminano le ricerche, è possibile che mangiare sedano con burro di arachidi possa aiutare a perdere peso. Naturalmente, non si tratta di una pallottola magica per la perdita di peso; probabilmente dovrete apportare anche altri cambiamenti, a seconda della vostra dieta attuale.
Suggerimento
Inserire il sedano e il burro di arachidi in una dieta altrimenti sana può aiutare a perdere peso, ma non si può mangiare lo spuntino tra pasti poco salutari e aspettarsi un cambiamento significativo. Scegliete un burro di arachidi naturale, senza zuccheri aggiunti che possono contribuire all’aumento di peso.
Burro di arachidi per la perdita di peso
Una porzione da 2 cucchiai di burro di arachidi fornisce 191 calorie e 16,5 grammi di grassi totali. Dato il suo elevato contenuto di calorie e grassi, spesso non si associa il burro di arachidi alla perdita di peso, ma questa noce (o legume, come viene tecnicamente classificata) ha in realtà diversi benefici per la perdita di peso.
Una revisione pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition nel luglio 2014 ha analizzato a fondo il burro di arachidi e i suoi effetti sulla perdita di peso e ha scoperto che il burro di arachidi può sopprimere la fame e il desiderio di mangiare e aumentare il senso di sazietà e di pienezza dopo il consumo. L’insieme di questi fattori può contribuire alla perdita di peso. Tuttavia, i ricercatori hanno notato che le arachidi intere sembravano avere un leggero vantaggio rispetto al burro di arachidi, sebbene entrambi avessero gli stessi effetti, solo in misura diversa.
I ricercatori hanno anche scritto che le arachidi e il burro di arachidi sembravano avere un effetto maggiore sulla sazietà e sulla riduzione del consumo di calorie quando venivano consumate separatamente come spuntino, piuttosto che come parte di un pasto. Queste informazioni suggeriscono che mangiare sedano e burro di arachidi tra un pasto e l’altro può essere più vantaggioso che incorporare il burro di arachidi in una portata principale.
Altri benefici del burro di arachidi
Un altro studio pubblicato sull’European Journal of Nutrition nell’ottobre 2018 ha riportato che le persone che mangiano regolarmente noci tendono ad avere un minore aumento di peso e un rischio di sovrappeso inferiore del 5% nell’arco di cinque anni rispetto alle persone che non consumano noci con la stessa frequenza.
Il sedano e il burro di arachidi possono aiutare a perdere peso.Crediti:photo_chaz/iStock/GettyImages
Quando si parla di perdita di peso, il sedano e il burro di arachidi si trovano spesso ai due estremi opposti dello spettro. Poiché il sedano non contiene molte calorie, è spesso un alimento fondamentale nei piani di restrizione calorica. D’altro canto, il burro di arachidi, ricco di grassi e di calorie, viene scartato.
Ma se si esaminano le ricerche, è possibile che mangiare sedano con burro di arachidi possa aiutare a perdere peso. Naturalmente, non si tratta di una pallottola magica per la perdita di peso; probabilmente dovrete apportare anche altri cambiamenti, a seconda della vostra dieta attuale.
Suggerimento
Inserire il sedano e il burro di arachidi in una dieta altrimenti sana può aiutare a perdere peso, ma non si può mangiare lo spuntino tra pasti poco salutari e aspettarsi un cambiamento significativo. Scegliete un burro di arachidi naturale, senza zuccheri aggiunti che possono contribuire all’aumento di peso.
Burro di arachidi per la perdita di peso
Una porzione da 2 cucchiai di burro di arachidi fornisce 191 calorie e 16,5 grammi di grassi totali. Dato il suo elevato contenuto di calorie e grassi, spesso non si associa il burro di arachidi alla perdita di peso, ma questa noce (o legume, come viene tecnicamente classificata) ha in realtà diversi benefici per la perdita di peso.
Una revisione pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition nel luglio 2014 ha analizzato a fondo il burro di arachidi e i suoi effetti sulla perdita di peso e ha scoperto che il burro di arachidi può sopprimere la fame e il desiderio di mangiare e aumentare il senso di sazietà e di pienezza dopo il consumo. L’insieme di questi fattori può contribuire alla perdita di peso. Tuttavia, i ricercatori hanno notato che le arachidi intere sembravano avere un leggero vantaggio rispetto al burro di arachidi, sebbene entrambi avessero gli stessi effetti, solo in misura diversa.
I ricercatori hanno anche scritto che le arachidi e il burro di arachidi sembravano avere un effetto maggiore sulla sazietà e sulla riduzione del consumo di calorie quando venivano consumate separatamente come spuntino, piuttosto che come parte di un pasto. Queste informazioni suggeriscono che mangiare sedano e burro di arachidi tra un pasto e l’altro può essere più vantaggioso che incorporare il burro di arachidi in una portata principale.
Altri benefici del burro di arachidi
Un altro studio pubblicato sull’European Journal of Nutrition nell’ottobre 2018 ha riportato che le persone che mangiano regolarmente noci tendono ad avere un minore aumento di peso e un rischio di sovrappeso inferiore del 5% nell’arco di cinque anni rispetto alle persone che non consumano noci con la stessa frequenza.
Invece di esaminare le proteine singolarmente, i ricercatori di un altro studio, pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition nell’aprile 2015, hanno voluto verificare cosa sarebbe successo quando i carboidrati nella dieta venivano sostituiti con diverse proteine. Una di queste proteine era il burro di arachidi.
I ricercatori hanno riferito che l’aggiunta di una porzione di burro di arachidi alla dieta quotidiana era associata alla perdita o al mantenimento del peso quando la proteina era combinata con alimenti a basso contenuto glicemico, come il sedano. I ricercatori hanno concluso che le diete ad alto contenuto di proteine e a basso contenuto di carboidrati non solo aiutano a perdere peso, ma possono anche aiutare a mantenerlo a lungo termine.
Sedano e perdita di peso
Il sedano non contiene praticamente calorie, per cui questo ortaggio verde è stato a lungo associato alla perdita di peso. Il sedano contiene solo 9 calorie per gambo, non ha praticamente grassi e la maggior parte dei suoi carboidrati proviene dalle fibre, che sono molto studiate per il loro legame con la perdita di peso.
Un rapporto del febbraio 2015 pubblicato su Annals of Internal Medicine ha esaminato un solo cambiamento nella dieta – l’aumento delle fibre – e il suo legame con la perdita di peso. I ricercatori sono rimasti sorpresi nel constatare che un semplice apporto di 30 grammi di fibre al giorno può favorire la perdita di peso e l’equilibrio dei livelli di insulina nei partecipanti con sindrome metabolica.
Naturalmente, è importante notare che, con un contenuto di fibre di 1 grammo per gambo, sarebbe difficile ottenere 30 grammi di fibre al giorno solo dal sedano, ma è comunque una buona idea includere il sedano e altri frutti e verdure ricchi di fibre nella propria dieta regolare.