La quantità di calorie contenute nei chicchi di popcorn non scoppiati dipende dalla marca acquistata e dalla quantità consumata.Credito immagine:Eskay Lim / EyeEm/EyeEm/GettyImages
In questo articolo
- Informazioni sulla nutrizione
- Calorie
- Grassi
- Carboidrati
- Proteine
- Vitamine e minerali
- Altri nutrienti
Sebbene i popcorn del cinema e quelli serviti in altri locali siano spesso ricchi di calorie e grassi, può avere un maggiore controllo sul valore nutrizionale di questo snack preparando i suoi a casa. I chicchi di popcorn non scoppiati hanno informazioni nutrizionali molto diverse dai popcorn del cinema, in quanto sono poveri di grassi e calorie. La quantità di calorie nei popcorn non scoppiati dipende dalla quantità che si mangia.
Calorie nei popcorn non scoppiati
- Porzione da 2 cucchiai: 110 calorie
- 1/4 di tazza: 117 calorie
- 1/2 tazza: 235 calorie
Informazioni nutrizionali per i chicchi di popcorn non scoppiati
Secondo l’USDA, una porzione da 2 cucchiai di chicchi di popcorn non sbocconcellati le fornirà:
- Calorie: 110
- Grassi totali: 1,5 g
- Grassi saturi: 0 g
- Grassi trans: 0 g
- Colesterolo: 0 mg
- Sodio: 0 mg
- Carboidrati totali: 22 g
- Fibra alimentare: 4 g
- Zucchero: 0 g
- Proteine: 3 g
Macro del popcorn non cotto
- Grassi totali: una porzione di 2 cucchiai di popcorn ha 1,5 grammi di grassi totali.
- Carboidrati: una porzione di 2 cucchiai di popcorn ha 22 grammi di carboidrati, che includono 4 grammi di fibre e nessun zucchero.
- Proteine: una porzione di 2 cucchiai di chicchi di popcorn contiene 3 grammi di proteine.
Vitamine, minerali e altri micronutrienti
- Ferro: 6% Valore giornaliero
Calorie dei popcorn non cotti
Una porzione di 2 cucchiai di popcorn non sbocconcellati ha circa 110 calorie. Detto questo, alcune persone si chiedono quali siano le calorie contenute in 1/2 tazza di popcorn non cotti e in 1/4 di tazza di popcorn non cotti. A tal fine, ci sono circa 235 calorie in 1/2 tazza di chicchi di popcorn non cotti, e 117 calorie in 1/4 di tazza.
I grassi
I popcorn non scoppiati sono poveri di grassi, 1,5 grammi in una porzione da 2 cucchiai. Nessuno di questi grassi proviene da grassi saturi. Tenga presente che la cottura dei chicchi con olio o burro aggiunge grassi.
Carboidrati
La maggior parte delle calorie dei chicchi di popcorn non scoppiati proviene dai carboidrati. Una porzione di 2 cucchiai di popcorn non ancora cotti contiene 22 grammi di carboidrati. Questa porzione è priva di zucchero e fornisce 4 grammi di fibra alimentare.
Proteine
I chicchi di popcorn non ancora sfornati contengono anche un po’ di proteine. Una porzione da 2 cucchiai le fornirà 3 grammi di proteine. Anche se si tratta di una quantità di proteine inferiore a quella fornita dalla carne e dai frutti di mare, è superiore a quella che si ottiene da altri snack come le patatine.
Vitamine e minerali
I chicchi di popcorn non scoppiati non sono ricchi di vitamine e minerali. Una porzione da 2 cucchiai le fornirà 1 milligrammo di ferro, ovvero il 6% della quantità giornaliera raccomandata.
Altri nutrienti
Il popcorn, che è uno degli snack più popolari al mondo, vanta anche grandi dosi di fibre e antiossidanti noti come composti fenolici, secondo una ricerca del novembre 2019 in Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Tra i diversi cereali, il mais offre la più alta attività antiossidante grazie a questi acidi fenolici.
Anche il popcorn è ricco di antiossidanti e il processo di scoppio dei chicchi di popcorn non diminuisce in modo significativo la loro attività antiossidante, secondo la ricerca di gennaio 2019 in Antioxidants. Come notano i ricercatori, il popcorn è una fonte significativa di polifenoli, una classe di antiossidanti che sono collegati alla prevenzione delle malattie.