Un pezzo di pane tostato con burro di arachidi.Crediti immagine:nu-creation/iStock/Getty Images
Il burro di arachidi non dovrebbe causare diarrea. Infatti, la Cleveland Clinic raccomanda di aggiungere il burro di arachidi alla sua dieta se sviluppa la diarrea. Tuttavia, se è allergico alle arachidi, può verificarsi la diarrea dopo aver mangiato il burro di arachidi. Consulti il suo medico se avverte diarrea o altre reazioni avverse dopo aver mangiato il burro di arachidi. Il medico potrebbe consigliarle di rivolgersi a un allergologo per sottoporsi ai test necessari a confermare o escludere un’allergia alle arachidi.
Allergia o contaminazione alle arachidi
L’allergia alle arachidi è una delle allergie alimentari più comuni, secondo il sito web Food Allergy Research and Education. Il sistema immunitario non riconosce che le proteine delle arachidi sono sicure e innocue. Invece, il sistema immunitario reagisce in modo eccessivo alle proteine come se fossero un virus o un batterio. Il corpo produce alcuni anticorpi che iniziano a combattere le proteine delle arachidi. Durante questo processo, i mastociti situati in tutto il corpo iniziano a rilasciare livelli più elevati di istamina. L’istamina aiuta a difendere e a proteggere il corpo, ma può causare infiammazioni nei tessuti molli. L’allergia alle arachidi può manifestarsi all’improvviso, ma un’altra possibilità è la salmonella. Ci sono stati casi isolati di salmonella nel burro di arachidi. Se ha la diarrea ma non sospetta un’allergia, o se tutti i membri della sua famiglia che hanno mangiato del burro di arachidi hanno gli stessi sintomi, si rivolga a un medico il prima possibile.
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Diarrea conseguente
Un sintomo comune dell’allergia al burro di arachidi è la diarrea, secondo KidsHealth. Durante la reazione allergica, il rivestimento dell’intestino tenue può infiammarsi e gonfiarsi a causa dell’aumento dei livelli di istamina. Il risultato è dolore allo stomaco, gonfiore, gas, vomito, nausea e diarrea. La diarrea dovrebbe continuare per alcune ore e attenuarsi una volta che il burro di arachidi viene rimosso dal sistema. Se la diarrea continua o è accompagnata da febbre, potrebbe essere un segno di una condizione più grave, come la salmonellosi.
Sintomi di allergia
I sintomi comuni della diarrea da allergia al burro di arachidi sono feci sottili o sciolte, feci acquose, crampi addominali e un senso di urgenza di andare in bagno. Forme più gravi di diarrea possono causare febbre, perdita di peso e sangue, cibo non digerito o muco nelle feci, secondo la Cleveland Clinic. La disidratazione è una preoccupazione comune quando si ha la diarrea.
Trattamento della diarrea
Il trattamento della diarrea dovuta a una reazione allergica al burro di arachidi è un processo di pazienza. I comuni farmaci utilizzati per la diarrea non saranno utili o benefici, perché il suo corpo deve liberarsi delle proteine delle arachidi. La Cleveland Clinic raccomanda di bere da due a tre litri di acqua al giorno per aiutare a depurare il sistema. Eviti di mangiare cibi solidi finché la diarrea persiste. Una volta cessata la diarrea, dovrebbe iniziare a mangiare piccoli alimenti di base, come il riso, il pane bianco e la salsa di mele. Eviti gli alimenti grassi o altamente elaborati.
Evitare le arachidi
Se le è stata diagnosticata un’allergia alle arachidi, eviti di mangiare arachidi in qualsiasi forma. Legga le etichette dei prodotti prima di mangiarli. Non consumi il burro di arachidi se è allergico alle arachidi o alle noci.