Non sorprende che il gonfiore addominale sia un disturbo digestivo relativamente frequente. Può essere innescato dalla dieta, dallo stile di vita e da alcune condizioni di salute croniche, e spesso appare insieme a problemi digestivi comuni, come la costipazione. Che tu provi questa sensazione gonfia e con il ventre stretto regolarmente o raramente, non è sempre facile individuare la causa. Sebbene alcuni alimenti siano ampiamente associati al gonfiore, altri alimenti – compresi quelli che generalmente promuovono la salute dell’apparato digerente, come i pomodori – possono causare gonfiore in alcune persone.
Le piante di pomodori crescono in un giardino. Credito: fotokostic / iStock / Getty Images
Pomodori e Digestione
I pomodori sono ampiamente riconosciuti come una fonte salutare e ipocalorica di vitamina C, potassio e antiossidanti benefici. Con la loro moderata quantità di fibre e l’elevato contenuto di acqua – il frutto fornisce circa 2 grammi di fibre per tazza ed è quasi il 95% di acqua in peso – i pomodori promuovono l’efficienza digestiva e la regolarità intestinale. Questi attributi generalmente positivi possono scatenare gonfiore, in particolare se si consumano grandi quantità di pomodori o se la dieta è povera di fibre. Il gonfiore causato dall’acqua è in genere di breve durata, mentre il gonfiore causato da un improvviso aumento delle fibre è spesso accompagnato da gas intestinale.
Sensibilità ai pomodori
Nonostante il loro elevato contenuto di acqua, i pomodori sono relativamente acidi. Se hai uno stomaco sensibile, mangiare pomodori potrebbe irritare il rivestimento dello stomaco, innescando infiammazione e lieve gonfiore. L’esperienza di gonfiore significativo dopo aver mangiato pomodori, tuttavia, potrebbe essere un segno di intolleranza – una risposta chimica che può verificarsi solo dopo aver mangiato una certa quantità di cibo problematico. Come i latticini, il cioccolato e gli agrumi, i pomodori sono una causa comune di intolleranza alimentare. L’intolleranza alimentare, a sua volta, può causare gonfiore e distensione o un aumento visibile della circonferenza addominale.
Effetti su IBS e GERD
I pomodori possono avere maggiori probabilità di innescare il gonfiore in presenza di comuni disturbi digestivi sottostanti, tra cui la sindrome dell’intestino irritabile e la malattia da reflusso gastroesofageo. Sebbene l’IBS sia un problema complesso che non è ben compreso, si ritiene che l’intolleranza alimentare inneschi sintomi IBS comuni, incluso gonfiore, in alcuni pazienti. Pomodori e altri cibi acidi sono noti per provocare sintomi di MRGE in alcune persone. Conosciuto anche come reflusso acido, GERD si verifica quando uno sfintere esofageo debole consente ai succhi digestivi nello stomaco di salire nell’esofago. Sebbene questo di solito porti a bruciore di stomaco, può anche scatenare altri sintomi gastrointestinali, incluso il gonfiore, in particolare per l’alta percentuale di pazienti affetti da GERD affetti da dispepsia o indigestione.
altre considerazioni
Non devi avere un disturbo digestivo o intolleranza alimentare per finire con una pancia gonfia dopo aver mangiato i pomodori, soprattutto se in genere consumi i pomodori sotto forma di salsa. Come il succo di pomodoro e altri prodotti a base di pomodoro concentrato, la salsa di pomodoro tende ad essere molto ricca di sodio – la porzione media di 1 tazza ha oltre 1.100 milligrammi di sodio, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. Gli alimenti ricchi di sodio promuovono la ritenzione idrica, che può portare a gonfiore temporaneo, in particolare per le persone che sono sensibili agli effetti del sodio. Tenere un diario alimentare dettagliato può aiutarti a scoprire se il tuo gonfiore è causato da pomodori o da qualche altro componente della tua dieta.