Molti dei migliori alimenti per i polmoni rientrano nella dieta mediterranea. Credito immagine: jenifoto/iStock/GettyImages
Se ti è stata diagnosticata una broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO) – una condizione in cui le vie aeree dei polmoni si ispessiscono e si infiammano, rendendo più difficile la respirazione – ciò che mangi può influenzare il modo in cui ti senti.
Avere la BPCO può rendere difficile mangiare e mantenere un peso sano, motivo per cui alcune persone con questa condizione hanno una perdita di peso non intenzionale, perdita muscolare e malnutrizione, secondo una revisione di giugno 2019 in Nutrients.
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Per alcune persone con BPCO, quando la respirazione aumenta e richiede più energia, il corpo diventa ipermetabolico, secondo uno studio del dicembre 2015 in Translational Internal Medicine. Ciò significa che il corpo sta bruciando più calorie. In questi casi, si consiglia spesso di adottare una dieta ipercalorica e favorevole alla BPCO.
La BPCO può anche rendere difficile l’esercizio, il che può portare a debolezza muscolare. Anche i farmaci, lo stress, l’infiammazione, la depressione e l’affaticamento durante il pasto contribuiscono alla difficoltà di soddisfare i bisogni nutrizionali con la BPCO.
Infine, le persone con BPCO hanno generalmente livelli più elevati di infiammazione nei polmoni, secondo la revisione in Nutrienti, quindi mangiare più cibi antinfiammatori può essere utile per la salute dei polmoni.
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Con tutto ciò in mente, ecco i cibi migliori e peggiori per una dieta per la BPCO.
I migliori alimenti per la salute dei polmoni
Il salmone controlla tutte le scatole nutrizionali quando si tratta di alimenti che migliorano la funzione polmonare. Credito immagine: gbh007/iStock/GettyImages
1. Grassi sani
Molti professionisti della nutrizione raccomandano una dieta a basso contenuto di carboidrati e più ricca di grassi per chi soffre di BPCO.
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“Il metabolismo dei carboidrati produce più anidride carbonica, mentre il metabolismo dei grassi ne produce di meno”, dice a morefit.eu Lisa Young, RDN, dietista e professoressa alla New York University. “Pertanto, per alcuni pazienti con BPCO, seguire una dieta con meno carboidrati e più grassi li aiuta a respirare più facilmente”.
Esistono prove limitate a sostegno dell’uso generalizzato di diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi da parte di tutti coloro che ne soffrono, tuttavia, secondo le linee guida pratiche per la BPCO del febbraio 2020 pubblicate dall’Academy of Nutrition and Dietetics (AND). Uno studio ha riscontrato un miglioramento della funzione polmonare negli uomini (questa è la terminologia utilizzata nello studio) con questo tipo di dieta, ma la dimensione del campione era piccola e la durata dello studio era breve.
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Quindi, questo significa che devi eliminare definitivamente i carboidrati? Assolutamente no. I carboidrati sono una fonte importante di fibre e antiossidanti. “Non sono un fan del cheto. La fibra adeguata è importante, così come le proteine”, afferma Young.
Invece, mira a un equilibrio di carboidrati, proteine e grassi, comprese fonti salutari di grassi come:
- Avocado
- Noci e burro di noci
- Salmone
- tofu
- Cioccolato fondente
- Formaggio
- Uova
- Olive
2. Alimenti antinfiammatori
La BPCO è caratterizzata da quantità crescenti di infiammazione e il grado di infiammazione può determinare la velocità con cui la tua salute diminuisce con la BPCO, secondo le linee guida di pratica AND. Controllare quell’infiammazione con la dieta può aiutare.
Secondo uno studio del novembre 2019 in Medicina respiratoria per cure primarie, gli alimenti antinfiammatori, compresi gli acidi grassi omega-3 e gli alimenti ricchi di antiossidanti, hanno dimostrato di migliorare la funzione polmonare e di ridurre il rischio di BPCO. em>.
Sono considerati alimenti antinfiammatori:
- Pesce azzurro come salmone e tonno
- Verdure a foglia scura come cavoli e spinaci
- Cereali integrali come riso integrale e pasta integrale
- Frutti di bosco
- Uva
- Cioccolato fondente
- Zenzero
- Cannella
La dieta mediterranea è un buon esempio di un modello alimentare che può aiutare a combattere l’infiammazione.
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3. Alimenti o integratori ricchi di vitamina D
La vitamina D, la vitamina del sole, è importante per la salute immunitaria, la salute del cuore e la salute delle ossa. È stato anche studiato per i suoi effetti sulla BPCO.
Secondo le linee guida pratiche di AND, nel 60% degli studi sulla vitamina D e sulla BPCO, le persone con un basso livello di vitamina D hanno avuto più riacutizzazioni e l’integrazione le ha diminuite.
Questo non significa che dovresti semplicemente integrare senza prima controllare i tuoi livelli. Chiedi al tuo medico di controllare la tua vitamina D per vedere se sei carente. Sulla base dei tuoi laboratori, il medico può prescrivere il miglior regime di vitamina D per riportare i livelli alla normalità e, si spera, vedere un miglioramento della funzione polmonare.
Ecco perché è importante: assumere un integratore se i tuoi livelli di vitamina D sono già a posto, molto probabilmente non ti aiuterà, secondo uno studio del gennaio 2019 su BMJ Thorax. Questo studio ha scoperto, tuttavia, che le riacutizzazioni erano diminuite nelle persone carenti di vitamina D che hanno integrato.
Che tu abbia bisogno o meno di un integratore, è una buona idea includere nella tua dieta cibi sani ricchi di vitamina D, come:
- Trota
- Salmone
- Cremini, portobello e spugnole
- Coregone affumicato
- Halibut
- Sardine
- Tilapia
- Alimenti fortificati, tra cui tofu, latte di mucca e latte di soia
Cibi da limitare per una buona salute dei polmoni
Le carni lavorate come la pancetta sono tra gli alimenti da evitare con la BPCO. Credito di immagine: Fudio/iStock/GettyImages
Smettere di fumare è la raccomandazione numero uno per migliorare la funzione polmonare, secondo uno studio del novembre 2016 in BMC Pulmonary Medicine. Ma ci sono anche cibi specifici legati al peggioramento della salute dei polmoni:
1. Carni lavorate
La carne lavorata, che include pancetta, hot dog, alcuni salumi e salsicce, è risultata associata a una scarsa funzionalità polmonare nella revisione del 2019 Nutrients. Uno studio ha rilevato un aumento del rischio di BPCO del 40% nelle persone che mangiavano più carne rossa lavorata in particolare.
2. Zuccheri aggiunti
Gli zuccheri che non si trovano naturalmente in frutta, verdura o latticini sono considerati zuccheri aggiunti se sono stati aggiunti durante la lavorazione. Gli alimenti con zuccheri aggiunti includono:
- Soda e altre bevande analcoliche
- Condimenti come ketchup e salsa barbecue
- Cereali da colazione e muesli
- Prodotti da forno e dolci
- Yogurt aromatizzato
Controllare l’etichetta sugli alimenti confezionati per il contenuto di zucchero aggiunto.
L’American Heart Association raccomanda di limitare gli zuccheri aggiunti a 6 cucchiaini al giorno per le persone assegnate alla nascita (24 grammi) e 9 cucchiaini al giorno per le persone assegnate alla nascita (36 grammi).
3. Cereali raffinati
I cereali raffinati includono la maggior parte dei prodotti realizzati con farina bianca (pensa: pane e pasta bianchi, prodotti da forno e dolci). Le linee guida dietetiche 2020-2025 per gli americani raccomandano di produrre almeno la metà del consumo di cereali integrali, che includono riso integrale, farina d’avena, bulgur e pane e pasta integrali.
A chi rivolgersi per chiedere aiuto con la propria dieta?
Navigare attraverso una dieta adeguata per curare la tua BPCO può sembrare opprimente, ma non deve esserlo. Chiedi al tuo medico per un rinvio a un dietologo registrato specializzato in nutrizione polmonare per iniziare.
Un RD può aiutarti a gestire i sintomi che possono essere causati dalla dieta, bilanciare i tuoi macronutrienti per la tua migliore salute polmonare e fornire consigli su come incorporare più cibi antinfiammatori e vitamina D nella tua dieta.
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