Inventato nel 1871, Bovril non era conosciuto come Bovril fino al 1886, e fu reso popolare da esploratori, soldati e atleti nei vari anni che seguirono. (Vedi riferimento 1) Commercializzato in Gran Bretagna, tre milioni e mezzo di vasi vengono venduti ogni anno . (Vedi riferimento 1) Simile a lingotti o brodo in polvere, ma sotto forma di pasta, Bovril fornisce alcuni nutrienti chiave, ma è anche ricco di sodio.
Incorporare bovril in qualsiasi numero di ricette di zuppa. Credito: Eising / Photodisc / Getty Images
Calorie, grassi e proteine
Una porzione di 12 grammi di manzo Bovril contiene 22 calorie e solo una traccia di grasso. (Vedi riferimento 2) La stessa quantità di pollo Bovril ha 16 calorie e anche solo una traccia di grasso. (Vedi riferimento 2) Sul cubo di manzo Bovril contiene 13 calorie e quasi nessun grasso. (Vedi riferimento 2) Una porzione di 12 grammi di manzo Bovril fornisce 4,7 grammi di grassi, che rappresentano circa il 10 percento dei 46 grammi di proteine di cui le donne hanno bisogno ogni giorno e l’8 percento dei 56 grammi che gli uomini hanno bisogno quotidianamente, secondo i Centri per Controllo e prevenzione delle malattie. (Vedi riferimenti 2 e 4) Dodici grammi di pollo Bovril hanno 1,2 grammi di proteine e un cubo di manzo Bovril ha meno di 1 grammo. (Vedi riferimento 2)
Sodio
La quantità di sodio in Bovril è un inconveniente. Mangiare regolarmente troppo sodio può aumentare la pressione sanguigna, aumentando il rischio di malattie cardiache e ictus. (Vedi riferimento 3) Una porzione di 12 grammi di manzo Bovril ha 540 milligrammi di sodio, che è il 36 percento del limite raccomandato di 1.500 milligrammi al giorno, secondo l’American Heart Association. (Vedi riferimenti 2 e 3) Dodici grammi di pollo Bovril ha 900 milligrammi e un cubo di manzo Bovril ha 800 milligrammi di sodio. (Vedi riferimento 2)
Vitamine e minerali
Manzo e pollo Bovril contengono diverse vitamine del gruppo B, tra cui niacina, tiamina, riboflavina, acido folico e vitamina B-12, sebbene l’esatta quantità di ciascuna di esse non sia inclusa nelle informazioni nutrizionali rese disponibili per i consumatori. (Vedi riferimento 2) Le vitamine del gruppo B sono essenziali perché aiutano il tuo corpo a produrre energia e svolgono anche un ruolo nella produzione di globuli rossi, secondo il sito Web di MedlinePlus. (Vedi riferimento 5)
Incorporando Bovril nella tua dieta
Potrebbe essere necessario ordinare Bovril per posta perché non è prontamente disponibile negli Stati Uniti come in Gran Bretagna. Il bovril può essere usato come manzo o pollo o cubetti di pollo. Aggiungi il prodotto allo stufato di manzo, alla zuppa di verdure o alla zuppa di spaghetti di pollo. Entrambi i sapori di Bovril possono anche essere aggiunti all’acqua bollente per preparare una bevanda calda. Poiché Bovril è una pasta carnosa, potresti anche godertela spalmata sul pane tostato. Usa Bovril come panino spalmato al posto della maionese come altro modo per incorporare il cibo nella tua dieta.