Gli esperti spiegano perché i batteri della spugna della cucina possono essere causa per preoccupazione. Creativo di credito: morefit.eu creativo 
Quanto è male? Imposta il record dritto su tutte le abitudini e i comportamenti che hai sentito potrebbe essere malsano.
In questo articolo
- Batteri della spugna della cucina
- Rischio di avvelenamento da cibo
- Sostituendo la spugna
- Spugna di pulizia
- Suggerimenti per la sicurezza
- La linea di fondo
Una spugna è il tuo wingman nella ricerca per rendere la tua cucina frizzante e priva di germi, giusto? Quindi potresti essere sorpreso di scoprire che in realtà è la cosa più sporca nella tua casa.
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Uno studio di luglio 2017 in natura ha scoperto che le spugne stanno brulicando con i germi. Nei campioni da 14 spugne, i ricercatori hanno identificato 362 diversi tipi di batteri. L’unico altro posto con questo molti batteri è il tratto intestinale umano.
Inoltre, uno studio di aprile 2017 nella Journal of Food Protection ha determinato che il 44% delle cucine conteneva batteri fecali, che si trova principalmente in lavandini, spugne e dish bloth.
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Se è stato per sempre dato che hai igienizzato la tua spugna o lo stenderò per uno nuovo, il tuo stomaco probabilmente sta strisciando adesso. Ecco perché dovresti essere preoccupato – e come pulire il tuo atto.
Perché la spugne della cucina ospita così tanti germi?
È un lavoro sporco, ma la tua spugna deve farlo.
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“Le spugne della cucina si abituano a pulire tutte le stoviglie sporche, compresi coltelli e tagliere che potrebbero essere stati a contatto con carne cruda o altri contaminanti”, afferma Henry Paterson, Executive Executive a Housekeep. “Per non parlare, molti di noi usano la spugna per pulire contatori e fuoriuscite”.
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Inoltre, il design di una spugna lo rende un hotspot per i batteri. “Le spugne sono porose e raramente sono completamente asciutte tra gli usi”, dice Paterson. “Dal momento che i batteri prosperano in ambienti caldi e umidi, una spugna fornisce le condizioni ideali per i germi a moltiplicare.”
Infine, la tua spugna MO può contribuire alla crescita e alla diffusione dei patogeni. “Alcune persone non hanno una comprensione della dinamica in gioco”, afferma Philip Tierno, PhD, Professore clinico di microbiologia e patologia a Nyu Langone Health.
“Se pulisci drastidi di pollo crudi con una spugna, prenderà i microrganismi che potrebbero essere stati crescenti nel succo di pollo; la prossima volta che usi la spugna Germ-Ridden, attraverserai cross-contaminare la cucina.”
Mentre si procede a pulire i controsoffitti, la maniglia del frigorifero e il rubinetto, stai facendo efficacemente quei patogeni in tutta la stanza.
“Il tuo rischio di malattia aumenta il più cavaliere che si tratta di igiene della spugna, ma non è un quid pro quo. Dipende dalla forza del tuo sistema immunitario, il numero di batteri che ti ingeri e il tipo di batteri – alcuni tipi sono più virulento di altri. ”
Una vecchia spugna sporca potrebbe darti avvelenamento da cibo
Una stima di 48 milioni di persone si ammalano da una malattia di origine alimentare ogni anno, secondo i centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC). I più grandi reati batterici e virali sono Norovirus, Salmonella, C. Perfringens, Campylobacter e Staph.
Per la maggior parte della gente, avvelenamento da cibo risultati in una notte che prega per gli dei porcellani – Pensa: nausea, vomito, crampi e diarrea. Ma potresti essere in difficoltà più profonda. Per il CDC, 128.000 persone finiscono per essere ricoverati in ospedale per la malattia alimentari ogni anno. Adulti anziani, bambini e coloro che sono incinti o immunocompromessi sono a rischio maggiore.
Detto questo, potresti essere fortunato: i microrganismi che moltiplicano sulla tua spugna potrebbero non essere il tipo che ti fa ammalare – la maggior parte dei batteri nel luglio 2017 natura lo studio non erano dannosi per la maggior parte delle persone.
È anche possibile che le escrementazioni del cibo che hai spazzato via potrebbero essere prive di germi, anche se le probabilità non sono a tuo favore se la spugna è stata a contatto con il pollame crudo. Tierno sottolinea che circa l’80-90% del pollo crudo contiene una sorta di agente patogeno.
“Il tuo rischio di malattia aumenta il più cavaliere che si tratta di igiene della spugna, ma non è un post di quid pro,” dice Tierno. “Dipende dalla forza del tuo sistema immunitario, il numero di batteri che ti ingeri e il tipo di batteri – alcuni tipi sono più virulenti di altri”.
Quella volta che devi sostituire la tua spugna
Anche se le spugne sgangherate sono scoppiate con i germi, non è effettivamente bisogno di scorta di pacchetti costchi di Scotch-Brite.
“La spugna della cucina non deve mai essere sostituita tranne che per una circostanza: quando diventa funzionale inutilizzabile”, afferma Tierno. “Se è triturato e non raccogliendo liquido, dovresti prenderne uno nuovo.”
La cosa più importante è disinfettare la tua spugna ogni giorno. Finché è squeaky-pulito, sei nel chiaro.
3 modi per disinfettare la tua spugna
Questi metodi facili demoliranno i germi.
In una soluzione di candeggina
La strategia preferita di sterilizzazione di Tiorno è quella di mescolare 1 oncia di candeggina con 1 litro d’acqua. Immergere la spugna e lascia che si sieda per 2 minuti. Quindi, risciacquare la spugna con acqua e sapone e lasciarlo asciugare all’aria.
“Questo ucciderà rapidamente qualsiasi germe alimentare”, dice Tierno. “E la candeggina dissipare presto, quindi non è dannoso per l’ambiente.”
Nel microonde
Metti la spugna in una ciotola d’acqua e nulle finché non raggiunge un punto di ebollizione. Le microonde non si riscaldano uniformemente, quindi se hai appena messo la spugna su un piatto, le aree potrebbero essere perse e non uccideranno efficienza tutti i microrganismi.
“La ciotola di acqua garantisce una temperatura ambiente uniforme, che garantisce che tutti i patogeni saranno uccisi”, dice Tierno.
Avvertimento
Mai microonde una spugna asciutta o uno che contiene metallo – è un pericolo di incendio.
Nella lavastoviglie
Se la tua lavastoviglie ha un ciclo germicida, pop la tua spugna per disinfettarla. Gli alti patogeni di calore.
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4 Suggerimenti per la sicurezza della spugna
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1. Per ridurre la contaminazione, pulire il pollame crudo e il succo di carne con un tovagliolo di carta monouso invece di una spugna.
2. Considerare l’utilizzo della spugna solo per la lavastoviglie. Attaccati agli asciugamani di carta più uno spray sanificante o salviettine disinfettanti per i controsoffitti. O passare ai panni in microfibra ad asciugatura rapida. Un ambiente secco è meno ospitale per i patogeni, e i panni in microfibra sono facili da pulire – gettali in acqua calda nella lavatrice e asciugarsi su calore elevato.
3. Stringendo la spugna Bene dopo ogni utilizzo e conservarlo in un luogo arioso in cui è facile asciugare, come un caddy di spugna attaccato al lato del lavandino o del drenaggio del piatto.
4. Se la tua spugna ha un pugile, anche dopo averlo sanitario, lancialo.
Quindi, non rimuove mai la tua spugna davvero così male?
Il grande takeaway qui è che disinfezione la spugna sul reg è fondamentale. Ricorda, puoi disinfettare la spugna nel microonde, nella lavastoviglie o in una soluzione di candeggina.
“Finché i servizi igienico-sanitari si verificano ogni giorno, non è male non sostituire mai la tua spugna”, dice Tierno.
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