Valori nutrizionali del formaggio Gorgonzola

Il gorgonzola è un tipo di formaggio blu italiano che è facile da sbriciolare. Viene spesso aggiunto alle insalate e proviene dal latte di mucca o di capra. Se stai cercando di aggiungere questo alimento alla tua dieta, è bene conoscere il profilo nutrizionale.

Un cuneo di formaggio gorgonzola su marmo. Credito: Janet Rhodes / iStock / Getty Images

Significato

Il grasso è uno dei tre macronutrienti. Il formaggio Gorgonzola contiene 8 g di grassi totali e 6 g sono saturi. Mangiare troppo grasso saturo è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache secondo il National Institutes of Health.

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Tutte le forme di prodotti lattiero-caseari sono generalmente ricche di calorie e il formaggio Gorgonzola non fa eccezione. Una tazza da 1/4 contiene 100 calorie.

Carboidrati e proteine

Le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati fanno ricorso a cibi ricchi di proteine ​​e poveri di carboidrati. Il gorgonzola è un esempio di uno di questi alimenti. Contiene solo 1 g di carboidrati per 1/4 di tazza e 6 g di proteine.

Contenuto di sodio

Il sodio è un minerale elettrolitico importante, ma può avere un effetto negativo se ne assumi troppo. Le diete ricche di sodio sono legate ad un aumento della pressione sanguigna e ad un rischio maggiore di malattie cardiache e ictus secondo l’American Heart Association. Una tazza di 1/4 di Gorgonzola contiene 380 mg di sodio.

miscellaneo

I prodotti di diario sono ricchi di calcio, che è importante per i denti e le ossa forti. Una tazza di 1/4 di gorgonzola contiene il 15 percento dell’indennità giornaliera.

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