Gli snack possono aiutare a sopprimere la fame quando si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati per perdere peso; tuttavia, tieni presente che gli spuntini stessi sono spesso ricchi di carboidrati. Salatini, biscotti, frutta, patatine fritte e barrette di cereali possono facilmente contenere da 15 a 50 grammi di carboidrati per porzione. Gli snack senza carboidrati possono soddisfare la fame e fornire nutrienti extra senza superare i limiti di carboidrati.
Le fette di tacchino sono uno spuntino salutare.Credit: Serhiy / iStock / Getty Images
Le carni magre e il pollame possono alleviare la fame
Lean beef.Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Puoi trasformare i tuoi avanzi di carne e pollame dai pasti in snack privi di carboidrati. Scegli manzo magro o macinato, petto di pollo o petto di tacchino. Se si opta per carni preparate, scegliere petto e prosciutto di tacchino a basso contenuto di sodio, senza nitrati o carne di manzo a basso contenuto di sodio. Prova a spalmare la crema di formaggio senza grassi su fette di tacchino a basso contenuto di sodio, aggiungere olive a fette – quindi arrotolare le fette e divertirti. Oppure, un quarto di peperone rosso e riempirlo con carne macinata extra magra cucinata con i tuoi condimenti preferiti.
Dipende dalle uova
Le uova sono un alimento base di una dieta a basso contenuto di carboidrati Credito: Fuse / Fuse / Getty Images
Le uova possono diventare i pilastri della dieta a basso contenuto di carboidrati. Sono privi di carboidrati e versatili e puoi prepararli in anticipo o cucinarli rapidamente durante lo spuntino. Gli albumi sono senza grassi e senza colesterolo. I tuorli hanno grassi saturi e colesterolo, ma forniscono anche nutrienti come colina, luteina e vitamina D, una vitamina che aiuta a costruire ossa forti. Tieni alcune uova sode in frigorifero, così puoi sbucciarle e mangiarle all’ora di merenda, oppure preparare un’insalata di uova con maionese e senape senza grassi da conservare in frigorifero.
Formaggio senza cracker
Fette di formaggio svizzero Credito: AD077 / iStock / Getty Images
I formaggi svizzeri, cheddar, parmigiano, brie e altri grassi hanno meno di 1 grammo di carboidrati per oncia. Il formaggio è una buona fonte di calcio, che è un minerale essenziale per la salute delle ossa, ma è ricco di grassi saturi, che aumentano il colesterolo LDL o colesterolo “cattivo”, aumentando il rischio di malattie cardiache. Mangia cubetti di formaggio magro o ridotto per uno spuntino. Oppure, fai uno spuntino più abbondante, mantenendo ancora sotto controllo i tuoi carboidrati, aggiungendo verdure. Prendi un bastoncino di formaggio magro con bastoncini di sedano o cetrioli migliori con formaggio blu magro. In alternativa, mangia delle noci con il tuo formaggio a basso contenuto di grassi per aumentare le proteine.
Niente di sospetto sul pesce
Lattina di tonno. Credito: Juan Moyano / Hemera / Getty Images
Il pesce è privo di carboidrati e povero di grassi saturi. È ricco di proteine e il pesce fornisce anche acido eicosapentaenoico, o EPA, e acido docosoesaenoico o DHA. Questi sono acidi grassi omega-3, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo l’Università del Michigan. Tieni lattine o buste di tonno e salmone in casa o sul posto di lavoro per uno spuntino stabile e pronto da mangiare. Puoi anche preparare insalata di tonno o salmone con castagne d’acqua e cipolle verdi a dadini o provare a grigliare i gamberi imbevuti di salsa teriyaki su spiedini.