Potresti pensare che la torta di carote sia salutare poiché contiene una verdura, ma questo dessert è solitamente caricato con olio, burro, crema di formaggio e zucchero, così come le carote, rendendo difficile adattarsi a una dieta a basso contenuto calorico. Scegliere una versione a uno strato della torta o crearne una più sana può aiutarti a ridurre le calorie consumate quando ti concedi una fetta di torta di carote.
Una fetta di torta di carote su un piatto da dessert. Credito: paulbinet / iStock / Getty Images
Calorie classiche della torta di carote
Una fetta di una tradizionale torta di carote a due strati da 9 pollici con glassa di crema di formaggio può contenere fino a 854 calorie, con 480 di queste calorie provenienti dal grasso. Scegli una fetta della versione a strato singolo della torta di carote e consumerai ancora 670 calorie, con 420 calorie provenienti dal grasso.
Versioni più sane
Riducendo la metà dell’olio nella pastella di torta, eliminando il burro dalla glassa di crema di formaggio e aggiungendo ananas tritato e latticello non grasso alla pastella di torta per mantenerla umida si ottiene una torta di carote a strato singolo con 342 calorie per fetta, di cui 153 vieni dal grasso. Usare solo un filo di glassa su una torta simile fatta in una padella scanalata a forma di anello può ridurre ulteriormente le calorie in modo che la torta abbia solo 210 calorie – con solo 45 calorie dal grasso.