Le palpitazioni cardiache che si sviluppano dopo aver bevuto birra sono probabilmente un segno di anafilassi, una reazione allergica sistematica che colpisce tutto il corpo. La birra contiene solfiti, cereali e alcol che possono scatenare una reazione allergica. Se la frequenza cardiaca aumenta dopo aver bevuto birra, chiamare immediatamente il medico. Se si verifica una grave reazione allergica, è possibile sviluppare sintomi potenzialmente letali. Evita la birra fino a quando non puoi essere visto dal tuo medico.
Tazze di birra Credito: Michał Różewski / iStock / Getty Images
Anafilassi
L’anafilassi derivante dal bere birra può verificarsi a causa di varie condizioni. L’anafilassi è una rara condizione innescata da un allergene che il tuo corpo scambia come sostanza pericolosa. L’anafilassi è più comunemente il risultato di una puntura di insetto, farmaci o cibo. Durante una grave reazione allergica i tessuti del corpo rilasciano istamina e altre sostanze chimiche che causano infiammazione. I tessuti molli si gonfiano e si irrigidiscono e portano a ulteriori complicazioni, come l’incapacità di respirare, un aumento della frequenza cardiaca, un polso debole e un improvviso calo della pressione sanguigna.
solfiti
I prodotti chimici chiamati solfiti sono comunemente usati nella birra e nel vino come conservante per impedire alla bevanda di cambiare colore. La Cleveland Clinic afferma che la FDA ha posto una limitazione ai solfiti per l’uso in frutta e verdura, ma sono ancora ammessi nelle bevande. Potresti avere un’allergia o una sensibilità ai solfiti che potrebbero causare anafilassi. Una reazione allergica provoca la creazione di anticorpi dell’immunoglobulina E, mentre una sensibilità generale può causare solo complicazioni digestive.
Intolleranza all’alcool
Sebbene l’intolleranza all’alcool non sia una reazione allergica, può comunque portare all’anafilassi. L’intolleranza all’alcol è l’incapacità del corpo di digerire e assorbire l’alcol. Questa condizione provoca congestione nasale, prurito alla pelle, naso che cola, congestione nasale, asma, vomito, nausea, bruciore di stomaco, dolore addominale e aumento della frequenza cardiaca. Bere birra può scatenare i sintomi di questa intolleranza che può portare a palpitazioni cardiache. Il trattamento di questa grave condizione può includere l’uso di adrenalina, adrenalina sintetica che può ripristinare il normale funzionamento del corpo.
Allergia ai cereali
La birra è prodotta con cereali. Se hai un’allergia al grano, a mala pena o alla segale, un aumento della frequenza cardiaca e delle palpitazioni possono essere causati dalle proteine del grano utilizzate per fare la birra. Quando ingerisci birra, il tuo sistema immunitario potrebbe identificare accidentalmente le proteine nella bevanda come allergeni e attaccarle con anticorpi IgE. Questa azione può portare a un’inondazione di sostanze chimiche che entrano nel corpo, provocando uno stato di shock.
