Un saziante sandwich di arrosto di manzo rende un pranzo facile da preparare. Non è solo un ottimo modo per utilizzare il roast beef residuo, ma aggiunge proteine, fibre e sostanze nutritive alla tua dieta. Alcune spezie possono esaltare il sapore e rendere il tuo panino più nutriente.
Salva il tuo arrosto di manzo e verdure per fare un panino sano.Credito immagine: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages
Mancia
La scelta di condimenti a basso contenuto di grassi può aiutare a mantenere al minimo le calorie nel sandwich di arrosto di manzo. Evita le creme che contengono grassi trans o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e opta per ingredienti non trasformati.
Rinforza fibra e vitamina C
La fibra dovrebbe essere un componente importante del tuo sandwich di arrosto di manzo per aiutare a mantenere una buona salute dell’apparato digerente. Hai bisogno di questo nutriente per rimanere regolare e mantenere un peso sano, afferma la Mayo Clinic. Sebbene l’arrosto di manzo non contenga fibre, è possibile aggiungere pane integrale per aumentarne il valore nutrizionale.
Il pane integrale offre più fibre del pane bianco. Ad esempio, due fette di pane integrale contengono il doppio della fibra – 3,8 grammi – rispetto al pane bianco, che ha solo 1,6 grammi, secondo l’USDA.
Se normalmente fai un panino tradizionale con fette di pane, prova a cambiarlo. Involtini di kaiser di grano croccante, focacce granulose, pite, bagel di sesamo o varietà di pane contenenti segale, pasta di segale o quinoa contengono tutte buone quantità di fibre e si abbinano bene con l’arrosto di manzo.
I condimenti che aggiungi al tuo sandwich di arrosto di manzo possono aumentare il suo valore nutrizionale. Ad esempio, un panino al roastbeef non contiene vitamina C, secondo l’USDA. Riempiendolo con ingredienti a basso contenuto calorico, come verdure fresche ed erbe ricche di vitamina C, puoi aiutare il tuo sistema immunitario a funzionare meglio e ridurre il rischio di malattie, afferma il National Institutes of Health.
Alcuni dei migliori condimenti per i sandwich di arrosto di manzo (ad esempio quelli più ricchi di vitamina C) includono:
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Peperoni: tutti i colori e tipi, come i peperoni dolci, i peperoncini verdi caldi, il serrano,
Jalapenos
e peperoni di banana. Usali crudi, grigliati o saltati.
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Verdure a foglia verde – in particolare spinaci di senape, cavolo nero, coniglio cotto, cavolo cinese e cime di rapa.
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Germogli – lenticchie, erba medica, ravanelli e germogli di pisello.
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Cipolle dolci – rosse, gialle o bianche; cotto, caramellato o crudo.
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Pomodori – rossi o verdi; crudo, cotto o essiccato.
L’elenco delle verdure che puoi abbinare al tuo sandwich è infinito quanto la tua immaginazione e può migliorare significativamente il suo valore nutrizionale.
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I migliori condimenti per arrosto di manzo
Quando si tratta di condire il panino con l’arrosto di manzo, sono disponibili numerose opzioni. Anche se mettere rafano o ketchup su arrosto di manzo è un’opzione popolare, puoi ravvivare il tuo panino con condimenti più interessanti e non convenzionali.
Se ti piace usare il condimento per l’insalata nel tuo sandwich, opta per la maionese tradizionale. Miracle Whip e altri panini contengono in genere sia zucchero che sciroppo di mais ad alto fruttosio. Le buone alternative da utilizzare come base sono hummus, salsa, senape granulosa o avocado schiacciato.
Condisci il tuo panino con erbe fresche o secche, come prezzemolo, basilico, coriandolo, rosmarino e aneto. non aggiungerà grassi, calorie, sodio o zucchero extra. Tuttavia, aumenterà la quantità di ferro, vitamine A, C e K e altri nutrienti, mentre ne ravviverà il sapore, secondo l’USDA.
A qualcuno piace caldo
Un panino con carne calda è un pasto gustoso e soddisfacente, ma è importante riscaldare correttamente l’arrosto di manzo. Il servizio di sicurezza e ispezione alimentare dell’USDA avverte dei rischi di un riscaldamento non corretto degli avanzi e consiglia di riscaldare la carne a 165 gradi Fahrenheit per distruggere i batteri che possono causare intossicazione alimentare.
Puoi preparare un panino aperto coprendo il pane a fette con arrosto di manzo caldo e salsa. Preparalo con cipolle, funghi, aglio, sottaceti e verdure cotte, come gli asparagi grigliati o al vapore. Completa il tutto con il tuo formaggio preferito.
Il miglior formaggio con arrosto di manzo può essere piccante o piccante, come il blu, il jack jack al pepe o il cheddar stagionato. Ma qualsiasi formaggio di tuo gradimento aggiungerà un po ‘di cremosità al tuo sandwich e aumenterà il suo contenuto di calcio. Scegli il formaggio magro se stai cercando di ridurre le calorie. Provolone, mozzarella, formaggio svizzero e di capra sono tutte ottime scelte.
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Arrotolalo
Al posto dell’arrosto di manzo cotto cotto, puoi anche preparare un salutare panino con carne di manzo affettata. Il manzo, insieme a una varietà di verdure, è un ripieno perfetto per un impacco con focaccia, tortillas di grano integrale o di mais o pane pita.
Se si sceglie di saltare il pane, utilizzare la carne di manzo arrosto come involucro per preparare un panino arrotolato ricco di proteine e con pochi carboidrati. Un’idea è quella di mettere una fetta di peperoncino, avocado o pomodoro su una fetta di carne di manzo arrosto. Top con una foglia di basilico e un pezzo di mozzarella. Arrotolare saldamente la fetta di manzo. Servire con carote o cetrioli per un pranzo sano.
Sii creativo e usa le tue combinazioni di verdure preferite per un panino arrotolato o arrosto di manzo. Assicurati di mantenere qualsiasi condimento a basso contenuto di grassi e senza zucchero. Con così tanti modi per gustare un panino con arrosto di manzo, puoi stare bene sapendo che è una scelta di cibo salutare finché prendi le giuste decisioni quando aggiungi condimenti.
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