La dieta del tossicodipendente di carboidrati è stata progettata dal marito e dalla moglie Dr. Rachael Heller e Dr. Richard Heller. Pubblicato per la prima volta nel 1993, il libro si basa sul presupposto che molte persone sono dipendenti dai carboidrati, il che porta a livelli di zucchero nel sangue e livelli di energia instabili e alla fine porta ad un aumento di peso. Mentre la dieta del tossicodipendente di carboidrati non limita le scelte alimentari tanto quanto alcuni altri piani a basso contenuto di carboidrati, dovresti basare la tua dieta su determinati alimenti ed evitare altri.
Il tuo pasto premio può includere una piccola porzione di carboidrati. Credito: Eising / Photodisc / Getty Images
Pick of the Protein
Quando segui la dieta dei tossicodipendenti di carboidrati, mangi tre pasti al giorno. I tuoi primi due sono rigorosamente controllati e la regola n. 1 è di includere le proteine in questi pasti. Le proteine possono provenire da carni, pollame, pesce e prodotti lattiero-caseari ricchi di grassi, osserva John McDougall del Centro medico e sanitario del Dr. McDougall. Pertanto, puoi mangiare pollo, tacchino, manzo, maiale, agnello, qualsiasi tipo di pesce, sostituti di carne vegetariani o formaggio in questi due pasti.
The Green Stuff
Mentre i primi due pasti della giornata non contengono carboidrati amidacei, puoi avere alcuni carboidrati sotto forma di insalata e verdure. Cerca articoli fibrosi e verdure a basso contenuto di carboidrati, come spinaci, cavoli, cavoli, asparagi, broccoli, cavolfiori, zucchine e funghi. Evita le verdure amidacee, come patate o patate dolci e zucca, così come la frutta, poiché sono più elevate di zuccheri e carboidrati.
Inserisci i carboidrati
La dieta include un terzo pasto ogni giorno, noto come pasto premio. Questo pasto può contenere elementi a più alto contenuto di carboidrati, ma deve comunque essere bilanciato e controllato in porzioni. Gli Heller ti consigliano di iniziare il tuo pasto con una tazza o due di insalata, quindi dividere il resto del pasto in terzi. Un terzo dovrebbe essere costituito da proteine e un terzo di verdure, come prima. Il terzo finale dovrebbe essere costituito da carboidrati, come pane, fagioli, riso, patate, frutta o persino dessert.
Tutto e niente
In teoria, puoi mangiare qualsiasi cibo che ti piace quando segui la dieta del tossicodipendente di carboidrati, ma la chiave è mangiare la maggior parte dei tuoi carboidrati solo al pasto della ricompensa. Se stai usando la dieta come un modo per perdere peso, potresti voler ridurre o eliminare le fonti di carboidrati ad alto contenuto calorico a questo pasto o scegliere fonti di proteine più magre negli altri due pasti, tuttavia.
