L’acqua di riso viene utilizzata come bevanda sostitutiva degli elettroliti durante attacchi di diarrea acuta. Uno studio pubblicato nel luglio 1981 su “Lancet” riferiva che l’acqua di riso era più efficace di una soluzione elettrolitica nel ridurre il numero di movimenti intestinali nei bambini con diarrea acuta. Non sono necessari ingredienti speciali per l’acqua di riso e puoi farlo da solo a casa.
Un cucchiaio di riso integrale crudo.Credit: annata78 / iStock / Getty Images
Passo 1
Misura ½ tazza di riso integrale in una grande casseruola per ogni persona che berrà l’acqua di riso per una scorta di un giorno.
Passo 2
Aggiungi 6 tazze d’acqua per ogni 1 tazza di riso integrale. Ad esempio, utilizzare 3 tazze di acqua per ½ tazza di riso.
Passaggio 3
Portare a ebollizione il riso a fuoco medio.
Passaggio 4
Cuocere l’acqua di riso a ebollizione bassa per circa 45 minuti.
Passaggio 5
Rimuovi l’acqua di riso dal fuoco.
Passaggio 6
Filtra il riso versando l’acqua attraverso uno scolapasta o una garza.
Passaggio 7
Conserva l’acqua di riso in frigorifero e bevila durante il giorno.
Le cose che ti serviranno
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riso integrale
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Pentola grande
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Scolapasta o garza
Suggerimenti
Mangia anche il riso, invece di scartarlo. Il riso è un alimento delicato e facilmente digeribile che avrà meno probabilità di irritare il sistema digestivo durante il recupero.