I germogli di broccoli possono essere trovati nei negozi di alimenti naturali o puoi crearli tu stesso usando semi di broccoli. Secondo Sprout People, germogliare è molto semplice. Immergi i semi per circa 12 ore, sciacquali e mettili in un contenitore sul davanzale di una finestra, lontano dalla luce diretta del sole. Risciacquare ogni 12 ore. Inizierai a vedere i germogli che escono tra circa tre giorni.
Un piatto di teneri germogli di broccoli su legno. Credito: aireowrt / iStock / Getty Images
Passo 1
Aggiungi i germogli di broccoli a sandwich e impacchi. Completano bene le altre verdure e aggiungono una consistenza croccante al mix. Puoi anche usare i germogli per sostituire altre verdure croccanti come i cetrioli.
Passo 2
Cuocere una patata e aggiungere un po ‘di panna acida o formaggio fuso. Cospargi i broccoli in cima.
Passaggio 3
Munch su germogli di broccoli come spuntino. Puoi aggiungere un po ‘di sale per un tocco di sapore.
Passaggio 4
Aggiungi i germogli di broccoli ai soffritti. Attendere fino all’ultimo paio di minuti per aggiungere i germogli in modo che non si ammorbidiscano e invece mantengano la loro consistenza croccante.
Passaggio 5
Unisci i broccoli tritati, i pomodori a dadini e le cipolle, il mais e il succo di un lime. Mescolare bene e usare come salsa con patatine. Può anche essere servito come contorno.
Passaggio 6
Aggiungi a hummus o salse. Questo è un buon modo per nascondere i germogli nei tuoi pasti, in modo da poter ottenere i loro benefici per la salute senza nemmeno rendersi conto che li stai mangiando.
