La velveeta è un prodotto a base di formaggio fuso pastorizzato che è stato introdotto nel 1928 ed è stato usato come base per cremosità e cremosità per generazioni. Poiché il formaggio Velveeta si scioglie così facilmente, una pentola di terracotta è un modo efficace per preparare un antipasto o un tuffo di formaggio e richiede poco lavoro da parte tua. In poche ore, avrai una salsa di formaggio calda e liscia che puoi gustare da sola o combinare con le spezie per creare un gustoso tuffo.
Il formaggio Velveeta fuso fa un delizioso tuffo vegetale. Credito: Michael Gray / iStock / Getty Images
Crock-Pot
Un crock-pot – un fornello elettrico di bassa temperatura di marca – è un comodo strumento da cucina che ti consente di combinare i tuoi ingredienti e lasciare che la macchina faccia tutto il lavoro per te. Quando si utilizza una pentola di terracotta, il cibo cucina lentamente, consentendo agli ingredienti di fondersi insieme per creare un piatto saporito. Il tuo Crock-Pot può cucinare molti tipi diversi di alimenti, tra cui carne, pesce e verdure. Il formaggio Velveeta è un altro alimento che regge bene il tempo di cottura più lento di una pentola di terracotta.
Velveeta vs. Cheese
Quando fai un tuffo al formaggio, potresti desiderare una consistenza liscia piuttosto che grumi di formaggio fuso in modo non uniforme. La maggior parte dei formaggi tagliuzzati, come il cheddar o la mozzarella, non si sciolgono in modo uniforme, provocando un tuffo che è grumoso e mescolato in modo incoerente. Velveeta si fonde in una consistenza liscia e non si aggrega, rendendola una scelta migliore per salse e salse. Pamela Rice Hahn, autrice di “The Slow Slow Cooker Cookbook”, osserva che il formaggio Velveeta non ha la stessa probabilità di separarsi come i formaggi grattugiati. Ciò eviterà che la salsa diventi oleosa in cima, il che rende difficile mantenere il formaggio ben combinato.
Istruzioni
Tagliare una pagnotta da 1 libbra di formaggio Velveeta a cubetti. Metti i cubi nella tua pentola di terracotta. Girare la pentola su bassa, coprire e cuocere per 30 minuti. Mescolare i cubetti di formaggio Velveeta, recuperare e cuocere fino a quando il formaggio è completamente liscio e sciolto, circa 1-2 ore. Accendi il fuoco sulla tua pentola per riscaldare per mantenere il formaggio liscio e caldo senza cuocerlo ulteriormente.
Suggerimenti
Aggiungi le spezie al tuo formaggio Velveeta per esaltare il sapore del tuo formaggio fuso. Il peperoncino in polvere o il condimento di taco creeranno un sapore piccante e il rosmarino o l’aglio in polvere creeranno un tuffo o una salsa più saporiti. Includi ingredienti aggiuntivi nella pentola di terracotta con il formaggio Velveeta per creare immersioni più abbondanti. Aggiungi carne macinata magra cotta e jalapenos tritati per un tuffo di taco, oppure aggiungi spinaci cotti e cuori di carciofi tritati per un gustoso antipasto. Non cuocere il tuo formaggio Velveeta più a lungo del tempo necessario per scioglierlo completamente. Questo asciugherà il formaggio e influenzerà il sapore.
