Come cucinare la focaccia nel forno a microonde

Una focaccia è un tipo di pane azzimo originariamente parte della cucina indiana. Una delle tante focacce azzime come la phulka e la paratha, la chapati può essere prodotta con grano o farina per tutti gli usi ed è tradizionalmente cotta su una piastra o una fiamma aperta. Quando non hai il lusso di cucinare la focaccia con uno di questi metodi, puoi adattare la ricetta al tuo forno a microonde.

Preparare l’impasto

Passo 1

Unisci la farina e il sale in una grande ciotola.

Passo 2

Aggiungi lentamente acqua, impastando con le dita. Smetti di aggiungere acqua quando l’impasto non è più appiccicoso o friabile e tiene insieme.

Passaggio 3

Coprire l’impasto e lasciarlo riposare per 30 minuti.

Passaggio 4

Rimuovere il coperchio e fare palline di pasta delle dimensioni di palline da golf.

Cucinare le focacce nel forno a microonde

Passo 1

Applicare alcune gocce di olio sulla punta delle dita e appiattire le palline di pasta con le mani.

Passo 2

Su una superficie infarinata, stendere ogni pallina di pasta in un cerchio piatto, spesso circa 2-3 mm.

Passaggio 3

Metti ogni focaccia nel forno a microonde separatamente, coperto con un tovagliolo di carta.

Passaggio 4

Lasciare cuocere su ciascun lato per circa 30 secondi.

Le cose che ti serviranno

  • 1 tazza di farina

  • Acqua tiepida

  • 1 cucchiaino di sale

  • 1 cucchiaino di olio di canola

Suggerimenti

La focaccia può essere servita con una varietà di curry, yogurt o lenticchie.

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