Le friggitrici per pollame, note anche come friggitrici di tacchino, cucinano interi uccelli in modo rapido e completo con poca seccatura. Producono una pelle croccante e saporita, garantendo allo stesso tempo che la carne rimanga umida e tenera. Per cuocere completamente il pollo quando si frigge sono necessari da 6 a 8 minuti per ogni chilo di carne. Una volta cotto, l’uccello deve raffreddarsi per consentire ai succhi di tornare al centro della carne per il miglior gusto. Questa ricetta è per un pollo intero, ma se hai più polli, puoi friggerli uno dopo l’altro.
Tirare il pollo da una friggitrice. Credito: DAJ / immagini di amana / Getty Images
Passo 1
Sciacquare il pollo con acqua corrente fredda all’esterno e all’interno. Asciugalo con delle salviette di carta e strofina il pepe nero macinato e il sale sulla sua superficie.
Passo 2
Riempi la friggitrice con olio di arachidi e poi preriscaldala a una temperatura di 350 gradi Fahrenheit. Seguire attentamente le istruzioni del produttore; gravi lesioni possono verificarsi se la friggitrice viene utilizzata in modo improprio.
Passaggio 3
Metti il pollo nella friggitrice con cura, seguendo le istruzioni del produttore. Cuocere il pollo per 6-8 minuti per libbra.
Passaggio 4
Rimuovi il pollo dalla friggitrice e lascialo raffreddare per 10 minuti. Intaglia e servi il pollo caldo.
Le cose che ti serviranno
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Pollo intero
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acqua
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Tovaglioli di carta
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1 cucchiaio di pepe nero macinato
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1 cucchiaino di sale
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Friggitrice per pollame
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Olio di arachidi
Suggerimenti
Refrigerare immediatamente il pollo fritto e consumarlo entro tre giorni.
avvertimento
Se non si ha familiarità con la friggitrice per pollame o non si dispone del libretto di istruzioni del produttore, non tentare di utilizzarlo. Gravi ustioni o incendi pericolosi possono verificarsi con uso improprio.
